🍕🇨🇺 ГАСТРО-ГАВАНА.
_
👨🏼🦲 Я начал ездить на Кубу 20 лет назад, поэтому по праву могу считать себя историком ресторанного бизнеса. Сильные игроки год от года улучшаются, другие исчезают или переформатируются, персонал мигрирует по заведениям, меняются продуктовые матрицы, этикет, оборудование, я все это вижу, ем и запоминаю. Самому довелось быть причастным к появлению двух бургерных, и одной сосисочной.
_
🥩 Ресторан с броским названием Кастрополь порадовал пиццей с осьминогом, начинки с избытком, и тесто крашеное кальмарными чернилами. Осьминогов в наших водах навалом, думаю новинка в меню приживется!
_
🌎 Мои экскурсии и путешествия помимо культурной составляющей имеют ярко выраженную гастрономическую направленность, но можно усложнить - сделать эту её основной. Хотите в гастро-тур по Гаване? Сюжеты могут быть разные: ТОП 10 Крышных баров; ТАКОС: кто круче Куба или Мексика?; ЛАНГУСТЫ: ТОП 5 от лучших шефов; МОХИТО: пить только на Кубе; СЕВИЧЕ: в Латине сильны традиции, а Куба это фристайл.
_
📝✈️ Записывайтесь, прилететь на Кубу нынче сложно, но нам комсомольцам без трудностей нельзя 🤓.
