ПП - это ярлык, который хорошо продается. Поэтому очень часто вижу, что в описании многих рецептов стоят эти две заглавные буквы. Но что ещё интересно: всегда набегает куча комментаторов, считающих своим долгом разъяснить что такое "истинное ПП".
В рецепте есть банан? Ну какое же это ПП... Запеченные куриные ножки? Ну вы с ума сошли? Только грудка!
Термин "правильное питание" оброс таким количеством мифов, стереотипов и домыслов, что неизбежно привело к его стигматизации.
Проще сказать "я стараюсь нормально питаться", чтобы не поймать на себе чей-то пренебрежительный взгляд.
Нутрициологов тоже учат акцентировать внимание не на ПП, с вопросами о котором часто обращаются клиенты, а на полноценном сбалансированном питании. Это безусловно правильнее, но все мы люди, и все мы любим упрощать речь.
ПП в обыденной жизни говорить гораздо удобнее.
Сегодня решила поделиться своим видением ПП
Всё для того, чтобы вам, мои дорогие читатели, было понятнее по пути ли вам мой канал или стоит искать единомышленников в другом месте. Итак, поехали.
1. ПП - это не похудение, а улучшение качества жизни
Безусловно, если при наличии избыточного веса привести в порядок свой рацион и ограничить употребление еды сомнительного качества, то в большинстве случаев удастся сбросить лишние килограммы.
Но это не главная цель ПП.
Правильное питание - это источник хорошего самочувствия, энергичности и благополучия. Это стимулятор качества жизни.
При переходе на ПП у здорового человека отмечается:
- улучшение сна;
- улучшение состояния кожи;
- увеличение продуктивности и работоспособности.
2. ПП - это не ограничения, а осознанный выбор
Многие боятся переходить на ПП, потому что уверены, что им больше нельзя будет есть ничего вкусного. Разрешена только пресная еда с минимумом соли, сахара, с овощами на пару и куриной грудкой.
Это совсем не так.
Мир полезной еды разнообразен и сильно отличается от лечебных диет, когда действительно ограничивается многое.
Правильное питание - это блюда со специями, вкусными соусами, маринадами и заправками. Вся суть в том, чтобы употреблять больше цельных продуктов и меньше - ультрапереработанных.
Вкусное ≠ запрещенное.
Слышали ли вы про принцип питания 80/20:
- 80% полезных цельных продуктов;
- 20% любимых вкусняшек.
3. Еда не является врагом или лекарством
На форумах по ПП или в комментариях к рецептам всегда найдется адепт ПП, который демонизирует определенную пищу.
Чаще всего достаётся бананам (когда-то их считали суперфудом, кстати), белому рису и картофелю.
У здоровых людей эти продукты при умеренном потреблении не вызовут никаких негативных реакций.
Также как и не даст ощутимой пользы применение кокосового сахара, сиропа топинамбура или порошка стевии вместо обычного сахара (хотя, конечно, людям тревожным от этого может стать легче психологически).
4. ПП ≠ тотальный контроль КБЖУ и всех ингредиентов
Чтобы питаться полезно и полноценно совершенно не нужно постоянно считать каждую калорию, взвешивать еду и изучать продукты до каждой молекулы.
Достаточно:
👉 научиться распознавать сигналы голода и насыщения,
👉 выбирать минимально переработанные продукты (цельное мясо, крупы долгой варки),
👉 есть сезонные овощи и фрукты, а также готовую еду с коротким составом и понятными ингредиентами
👉 ну и помнить про правило 80/20, о котором сказано выше.
Поверьте, даже у цельнозернового хлеба из магазина состав может быть длиннее и сложнее, чем у батона из муки высшего сорта.
По этой причине, на мой взгляд, лучше есть в меру то, что хорошо изучено и проверено многолетним опытом наших бабушек и дедушек, чем есть то, что появилось на полках магазинов относительно недавно и изучено мало.
Для соблюдения этого пункта неплохо подходит правило гарвардской тарелки и правило руки (ниже оставлю ссылки на свои статьи по ним).
5. ПП - это не только физическое, но и психологическое здоровье
Гонка за идеальным телом или идеальным самочувствием через жестко ограниченное "правильное питание" может привести к тревоге в отношении еды, нарушениям пищевого поведения, нервным срывам. Ничего здорового в этом нет.
Поэтому ПП - это ещё и спокойное осознанное отношение к еде. Без чувства вины, без лишней дотошности, без деления на "можно" и "нельзя". Это подход, при котором вы заботитесь о себе не из страха потолстеть или заболеть, а из чувства уважения к себе и желания повысить качество своей жизни.
Как итог, по моему мнению, всё ПП сводится к нехитрой формуле:
ПП = (осознанный выбор продуктов - излишнее занудство) × чувство меры.
Ставьте лайк ❤️ если статья откликнулась вашему сердцу, а в комментариях делитесь, что ПП означает для вас? Будет очень интересно почитать.
___________________________________________
Делитесь ссылкой на канал с близкими, чтобы больше людей заботились о своем здоровье и самочувствии.
А если захотите поддержать автора, то жмите специальную кнопку внизу. Ваша поддержка вдохновляет на дальнейший труд ✍️
Почта для обратной связи в закрепленной статье на канале.
Всем добра!