Знакомая и очень обидная картина: заходишь утром в парник, предвкушая увидеть крошечные зеленые завязи, а вместо этого обнаруживаешь на земле целый ковер из опавших нежных бутонов. Многие дачники сразу начинают паниковать, думая, что недокормили свои посадки, хотя причины такого поведения кроются совершенно в другом. Сегодня мы с вами подробно разберем, почему опадают цветки у перца в теплице, какие наши привычные действия провоцируют этот массовый сброс и что нужно срочно предпринять для спасения будущего урожая.
Самая главная и распространенная причина кроется в сильных температурных качелях под поликарбонатом. Наш южный гость невероятно требователен к комфортному, ровному теплу, и любые отклонения от нормы вызывают у него сильнейший стресс. Если днем на солнцепеке температура внутри укрытия поднимается выше тридцати или тридцати двух градусов, пыльца становится абсолютно стерильной, опыления не происходит, и растение за ненадобностью просто избавляется от пустоцветов. Точно так же он реагирует и на резкие ночные похолодания: если столбик термометра опускается ниже пятнадцати градусов, корневая система перестает нормально работать, куст понимает, что не вытянет потомство, и безжалостно сбрасывает бутоны. Мы с женой обязательно проветриваем парник в сильную жару, открывая все форточки, а с южной стороны притеняем посадки старым тонким укрывным материалом, чтобы немного снизить градус.
Вторая проблема закрытого грунта — это отсутствие естественного движения воздуха и нужных насекомых. На улице легкий ветерок раскачивает веточки, помогая пыльце перелетать с места на место, а в замкнутом пространстве даже при открытых дверях такого сквозняка часто не бывает. К тому же, из-за редких проветриваний влажность воздуха может сильно повышаться, отчего драгоценная пыльца намокает, слипается в тяжелые комочки и совершенно не желает высыпаться из пыльников. Чтобы помочь растениям справиться с этой важной задачей и успешно завязать плоды, я каждое утро, часиков в десять или одиннадцать, когда роса уже подсохла, прохожу вдоль рядов и аккуратно постукиваю деревянной палочкой по натянутым шпалерам или легонько потряхиваю сами стебли. Этот невероятно простой дедовский прием работает безотказно и помогает завязям формироваться без проблем.
Грубые ошибки при поливе тоже моментально приводят к потере будущих плодов. Нежная корневая система этого овоща категорически не переносит ледяного душа прямо из скважины или дачного шланга. Полив холодной водой вызывает у куста настоящий шок: тонкие всасывающие волоски замирают, питание резко прекращается, и в целях самосохранения растение немедленно избавляется от лишней обузы в виде цветов. Я всегда использую исключительно теплую, хорошо отстоянную и согретую на солнышке воду из большой железной бочки. Кроме того, почва должна быть умеренно влажной постоянно, без резких пересыханий до состояния камня и последующих обильных заливаний, превращающих грядку в болото, потому что такие скачки влажности тоже неизбежно заставляют опадать цветки у перца в теплице.
Чрезмерная опека и перекорм азотными удобрениями играют с нами очень злую шутку. Желая получить рекордный урожай, многие заботливые хозяева начинают от души потчевать посадки крепкими настоями коровяка, птичьего помета или травяными бражками именно в период активного цветения. Получив такую мощную дозу азота, куст начинает откровенно жировать: он стремительно наращивает огромные, сочные темно-зеленые лопухи-листья, выдает толстенные стебли, но совершенно забывает о своей главной задаче — плодоношении. Ему просто слишком комфортно жить, поэтому цветущие кисти за ненадобностью сбрасываются на землю. На этом этапе развития нашему капризному другу жизненно необходимы калий и фосфор, поэтому я полностью исключаю любую органику и использую только обычную древесную золу, аккуратно заделывая ее в рыхлую землю вокруг стволов.
Иногда мы сами забываем о важном правиле формирования кустика, оставляя так называемый коронный цветок. Это самый первый, крупный бутон, который появляется в самой первой развилке главного стебля молодого растения. Если его вовремя не удалить, перец бросит абсолютно все свои скромные силы на выращивание этого единственного плода-первенца, полностью остановив рост боковых веток и сбрасывая все последующие бутоны выше по ярусам. Я всегда без всякого сожаления аккуратно выщипываю этот первый цветок еще на стадии рассады на подоконнике или сразу после пересадки на грядку. Как только эта невидимая преграда исчезает, куст начинает активно ветвиться, наращивает мощный крепкий скелет и закладывает десятки новых, полноценных завязей, которые уже никуда не осыплются.
Не забывайте и о том, что взрослое растение способно само регулировать свою нагрузку. Если куст завязал достаточное количество крупных плодов, которые он реально способен прокормить в данных условиях освещенности и питания, он совершенно естественно скинет лишние, самые верхние и слабые цветочки. Это абсолютно нормальный природный процесс, пугаться которого совершенно не стоит, куст сам знает свои пределы. Главное — обеспечить нашим зеленым подопечным ровное мягкое тепло, деликатный полив согретой водичкой и легкую помощь в опылении, тогда ветки будут в буквальном смысле ломиться от хрустящего и сладкого урожая. А как вы помогаете своим растениям завязывать плоды в закрытом грунте: просто потряхиваете кустики по утрам или используете какие-то свои особенные секретные хитрости?