Рыбка запеченная с овощами под сырной шапочкой — очень вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты:
- Форель радужная
- Лук
- Помидоры
- Грибы обжаренные
- Лимон
- Сыр
- Соль
- Перец
- Специи для рыбы
Способ приготовления:
Шаг 1. Рыбу распотрошить, удалить центральную кость. Это можно сделать подрезав ее у изголовья рыбы. Хребет отделиться вместе с костями и у вас останется чистое филе с кожей.
Шаг 2. Раскройте филе и посыпьте перцем, солью и специями. Полейте соевым соусом и соком лимона.
Шаг 3. Лук нарежьте крупными кольцами. Смажьте противень растительным маслом и сделайте луковую подушку. Положите поверх рыбу. Сверху распределите лук и помидоры, нарезанные кольцами. Смажьте небольшим слоем майонеза и положите сверху обжаренные грибы. Накройте противень фольгой.
Шаг 4. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 15-20 минут.
Шаг 5. Натрите на терке сыр. Выньте противень из духовки, снимите фольгу и обильно посыпьте верх блюда тертым сыром. Уберите противень в духовку еще на 5-10 минут.