Всем привет, друзья. Устали от шашлыков? Тогда готовим очень сытное блюдо, подойдет для любых застолий.
Ингредиенты
- Охотничьи колбаски — 600 г.
- Картофель — 1,5 кг.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Укроп — по вкусу.
- Растительное масло.
- Хмели-сунели — 2 ч. л.
- Куркума — 2 ч. л.
- Свежемолотый перец.
- Соль.
Приготовление
1. Картофель очистить и нарезать крупными дольками (как для картошки по-деревенски).
2. Охотничьи колбаски нарезать ломтиками под углом.
3. Лук — крупными кружками, болгарский перец — соломкой, чеснок и укроп мелко порубить.
4. В казане разогреть растительное масло. Обжарить картофель 10 минут, затем добавить соль и куркуму, перемешать и жарить ещё 10 минут. Вынуть картофель из казана.
5. В том же казане обжарить лук и перец, добавить колбаски, хмели-сунели и перец. Перемешать.
6. Вернуть картофель в казан, добавить чеснок и укроп, перемешать и готовить ещё 5 минут.
Блюдо готово! Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на нас в МАХ и телеграмм.