Порадуйте себя весенними вкусами: собрали 5 простых и аппетитных салатов со щавелем. Готовятся быстро, а получаются вкусно — попробуйте! Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Способ приготовления: Ингредиенты: Способ приготовления: Ингредиенты (на 4 порции): Способ приготовления: Приятного аппетита! #щавель, #салатысощавелем, #весенниесалаты, #лёгкиерецепты, #быстрыерецепты, #витаминныесалаты
Порадуйте себя весенними вкусами: собрали 5 простых и аппетитных салатов со щавелем. Готовятся быстро, а получаются вкусно — попробуйте!
1. Витаминный салат «Весеннее пробуждение»
Ингредиенты:
- черемша — 30 г;
- щавель — 30 г;
- молодой шпинат — 30 г;
- редис — 6 шт.;
- огурец — 1 шт.;
- яблоко зелёное — ½ шт.;
- семена льна — 1 ч. л.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- яблочный уксус — 1 ч. л.;
- мёд — ½ ч. л.;
- соль — щепотка.
Приготовление:
- Черемшу, щавель и шпинат промойте, обсушите, крупно порвите.
- Редис нарежьте тонкими дольками, огурец — кубиками, яблоко — тонкой соломкой.
- Для заправки смешайте оливковое масло, яблочный уксус, мёд и соль.
- Соедините зелень и овощи, добавьте заправку, аккуратно перемешайте.
- Перед подачей посыпьте семенами льна.
2. Салат с щавелем, огурцом и яйцом
Ингредиенты:
- щавель — 70 г;
- огурец свежий — 2 шт.;
- яйцо варёное — 2 шт.;
- зелёный лук — 3–4 пера;
- укроп — несколько веточек;
- натуральный йогурт — 3 ст. л.;
- горчица дижонская — 1 ч. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Щавель и зелень промойте, обсушите, мелко нарежьте.
- Огурцы нарежьте кубиками, яйца — небольшими кусочками.
- Для заправки смешайте йогурт, дижонскую горчицу, соль и перец.
- Соедините все ингредиенты, заправьте и аккуратно перемешайте.
3. Салат с щавелем, грецкими орехами, сыром фета и огурцами
Ингредиенты:
- щавель свежий — 100 г
- зеленый салат или шпинат - 100 г
- огурцы свежие — 2 средних (около 200 г)
- сыр фета — 100 г
- грецкие орехи — 50 г
- зелёный лук — 3–4 пера
- заправка: оливковое масло с лимонным соком либо греческий йогурт, сметана, майонез (на выбор)
- соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Щавель и другую зелень переберите, промойте, обсушите и нарежьте широкими полосками. Огурцы нарежьте полукружьями, зелёный лук мелко порубите.
- Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде 1–2 минуты, затем порубите.
- В миске смешайте зелень, огурцы и зелёный лук. Добавьте раскрошенный сыр фета и половину орехов, аккуратно перемешайте.
- В отдельной ёмкости смешайте оливковое масло и лимонный сок, соль и перец. Полейте салат заправкой, ещё раз перемешайте. Либо заправьте греческим йогуртом, сметаной или майонезом.
- Переложите салат на блюдо и посыпьте оставшимися орехами. Подавайте сразу.
4. Салат из щавеля с огурцами, редисом и зеленью
Ингредиенты:
- щавель - 1 пучок (около 100 г)
- листья черемши - по желанию, небольшой пучок
- огурцы свежие - 2 средних
- редис - 6–8 штук
- зелёный лук - 3–4 пера
- укроп, петрушка - по 2-3 веточки
- оливковое масло - 1-2 ст. л.
- соль, перец -по вкусу;
Способ приготовления:
- Промойте и обсушите все овощи и зелень.
- Щавель и черемшу нарежьте полосками.
- Огурцы нарежьте полукольцами или соломкой.
- Редис — тонкими кружочками или полукольцами.
- Зелёный лук, укроп и петрушку мелко порубите.
- Сложите всё в миску, аккуратно перемешайте.
- Посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и ещё раз слегка перемешайте.
5. Салат с картофелем, яйцами, щавелем и огурцами
Ингредиенты (на 4 порции):
- картофель - 2–4 шт.
- яйца - 3-4 шт.
- щавель - 100 г
- свежие огурцы — 2 шт.
- малосольные или солёные огурцы — 2 шт.
- зелёный лук — 3–4 стебля
- укроп — 3–4 веточки
- красный крымский лук — ½ средней луковицы
- греческий йогурт — 2–3 ст. л.
- горчица — 1/2-1 ч. л. (дижонская или любая)
- соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Отварите картофель (20-25 мин.) и яйца (8-9 мин.), остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Огурцы (свежие и малосольные/солёные) нарежьте кубиками.
- Щавель нарежьте тонкими полосками, зелень и зелёный лук мелко порубите.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами или мелким кубиком.
- Для заправки смешайте греческий йогурт с горчицей, солью и перцем.
- В большой миске соедините все нарезанные ингредиенты, аккуратно перемешайте.
- Полейте заправкой, ещё раз перемешайте.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк - поддержите канал.
Подписывайтесь!
Другие публикации:
#щавель, #салатысощавелем, #весенниесалаты, #лёгкиерецепты, #быстрыерецепты, #витаминныесалаты