А если хочешь помягче — ищи слова «шоколад», «орехи», «зерно». В таких сортах кислотности минимум. Чем темнее обжарка,тем меньше кислоты во вкусе. Экстра-тёмный кофе почти не кислит, зато становится более горьким. Кстати, в смеси с робустой тоже кислоты мало — зато больше крепости. Совет простой: изучай описание и ищи производителей, которые ориентируются на классические вкусы. Так реальнее найти кофе, который не напоминает компот.
Читаешь на пачке: «яблоки, ягоды, цитрус» —значит, кофе будет ярко-кислым. А если хочешь помягче — ищи слова «шоколад», «орехи», «зерно». В таких сортах кислотности минимум.
Чем темнее обжарка,тем меньше кислоты во вкусе. Экстра-тёмный кофе почти не кислит, зато становится более горьким. Кстати, в смеси с робустой тоже кислоты мало — зато больше крепости.
Совет простой: изучай описание и ищи производителей, которые ориентируются на классические вкусы. Так реальнее найти кофе, который не напоминает компот.
