Хмурым первомайским утром сотрудники турагенсва Ювента Марина устроили настоящий праздник. Мы ехали в мир красоты и доброты. День начался с подарочков. Поздравляя с 1 мая, нас угостили чудными вкусняшками. Мелочь, но как приятно. Здравствуйте.
Дорога из Минска в Брестскую область, благодаря гиду, оказалась очень интересной. История, природа люди... Неожиданно полными жизни оказались большие деревни. Настоящие городки... агро, имеющие глубокие исторические корни.
Например, Оброво в Ивацевичском районе. Здесь, на краю Споровских болот, живут около 1000 человек. Название происходит от этнонима обры (авары) — кочевники, которые в VI веке переселились в европу из Центральной Азии. Впервые в документах поселение упоминается в 1516 году. В местной школе есть историко-краеведческий музей. В список историко-культурных ценностей Республики Беларусь внесена здешняя деревянная церковь Св. Михаила Архангела, построенная в 1860 году. И ещё достопримечательность — общежитие аистов.
Петляя между полесских озёр и болот, мы добрались до фермерского хозяйства "Находка Полесья". Его справедливо называют "цветочной сказкой". На 20 гектарах земли растут 8 сортов тюльпанов. Приветливая сопровождающая выдала бахилы, чтобы сохранить на чернозёме нашу обувь, а цветы от бактерий с неё. Целый час мы гуляли среди цветов, фотографировались, катались на бричке. Словом, наполнялись красотой.
Сколько путешествую с турагенством Ювента Мрина, всё время мне кажется, что у них с погодной канцелярией есть договорённость. И в этот раз сперва голубое небо с трудом продиралось сквозь тучи, а потом и вовсе, невзирая на прогноз, засияло солнце. С ним мы и приехали на козью ферму "Дары матулі" в деревне Высокое Берёзовского района.
Навстречу нам выбежала улыбающаяся женщина, приветственно раскинувши руки. И, слегка поклонившись, представилась:
Я Наташа. Хозяйка всего этого. Начнём, конечно, с дегустации.
Весело, с шутками Наташа наливала в рюмочки "мухи" свои дары, произносила тосты и рассказывала, какие травы настаивала в каждом напитке. Закусывали мы козьими сырами её производства. Но этим празднество не ограничилось. Хозяюшка представила Илью Варвашевича, которого выступал на программе "Привет, Андрей". Он пел очень приятным баритоном, от чего на душе становилось ещё радостнее, теплее.
На ферме, кроме коз, много котов. И ещё три собаки, одну из которых Наталья спасла от отлова. Все они подкидыши. Все нашли здесь дом, уход, любовь. Прекрасно общаются и с козами, и с людьми. И хозяевам души хватает для всех.
Отведав настоек и козьих сыров, мы пошли обедать. Нас ждало интернациональное меню: австрийский бульон, испанская паэлья с белорусским салатом и русский берёзовый квас. Всё было очень вкусно. Но главное — то радушие, в атмосфере которого проходила трапеза из раритетной австрийской посуды середины прошлого века. Еда подавалась на больших блюдах: "Ешьте, дорогие гости, сколько хотите". Время от времени хозяйка подливала настойки с добрыми пожеланиями и рассказывала о себе, семье, о ферме.
Будучи совершенно не деревенским человеком, Наталья 20 лет прожила в Австрии, работая гидом. Её подруга продала квартиру в центре Минска и уехала в село разводить коз. Приезд с целью увещевать приятельницу кончился тем, что Наталья продала квартиру в Австрии. Начинать было тяжело. Её лингвистическое образование очень далеко от этой области. Но в 2021 году она выигрывает конкурс, получает гранд на строительство фермы. В 2022 году покупает 20 коз. Через 2 года появляются для них "мужья".
Можно было и через 2 месяца. Но это ведь 14-летние девочки, как можно их сводить с козлами, — с чувством говорила хозяйка.
Всему училась сама на практике. Были потери, большая боль от них. У Наташи четверо детей, внуки. Помогают родственники мужа, которые живут неподалёку. Все они вместе выхаживают питомцев, к которым относятся, как к членам семьи. Родилась козочка Мила. Маленькая совсем — не жилец на этом свете. Наталья месяц носила малышку за пазухой. Выходила. Мила выросла. Теперь чувствует себя полноправным членом гостеприимного дома. Ходит за хозяйкой, как... верный пёс или друг.
Все животные на ферме могут свободно гулять, общаться с гостями. Ведь туристы приезжают сюда к ним. Кажется, козы это понимают и рады контактам с людьми. Причина этому несомненно в отношении к ним хозяев. Наталья каждое животное зовёт по имени, рассказывает о характере. И все они разные, все любимые.
Есть на ферме свой роддом, ясли. Малыши едят из бутылочки, как дети просятся на ручки, с нетерпеньем топчутся возле кормилицы. Да и мамы их неплохо кормят.
Коз на ферме доят руками. Моют горячей водой, потом холодной. Чистота избавляет от неприятного запаха, но руки от смены температур трескаются.
Можно, конечно поставить доильный аппарат, но одна бактерия — и весь сыр испорчен, — поясняет хозяйка.
Конечно, она как мы все хочет иметь возможность отдыхать.
Я мечтаю: в большом стерильном зале коз доят аппараты, а я сижу с бокалом шампанского и наблюдаю, — смеётся она.
Доильный зал в перспективе, но при этом Наталья категорически не хочет переходить на промышленные масштабы производства. Ей интересней домашнее хозяйство, в которое приезжают туристы.
Да. Мы не чувствовали себя посторонними людьми на экскурсии. Радушие, гостеприимство хозяев вызывало ощущение, что нас встречают старые, добрые друзья.
Наташа с Милой привели нас знакомиться с козлами. Не понимаю, почему слово "козёл" приобрело бранный смысл. Посмотрите на лицо Ганса. Язык не поворачивается назвать его "мордой". Какая глубокая задумчивость, серьёзность, горделивость и доброта.
Козлы бережно относятся к козам, а уж к козлятам просто трепетно. Если идёт стадо туда, где лежит козлёнок, козёл преградит дорогу и никому не позволит пройти в опасной близости от малыша. И не важно, его это козлёнок или нет. Это ребёнок, которого нужно оберегать. Иному человеческому папаше можно посоветовать брать с козла пример!
Козы ласково лизали нам руки, прямо как собаки. Мягко, одними губами слизывали корм. Могли бережно взять всю ладонь в рот, но ни одного зуба я не ощутила. Потом понюхала руки — запаха и близко никакого. Всё абсолютно чисто.
На прощание нам принесли познакомиться двух новорожденных козлят. Они только вчера увидели свет. Мальчик время от времени кричал: "Ма-а-а-а-а-ма!". А девочка спокойно прильнула к человеческому плечу. Её назвали в честь сотрудницы турагенства Ювента Марина, которая привезла нас в этот дивный душевный уголок.
День закончился. Мы сели в автобус, и мой внутренний голос счастливо выдохнул: "Как мне хорошо!"