Это не кино , а кухня нашего домика в Подмосковье :)
В детстве я обожала наблюдать, как моя бабушка готовит вкусные блюда для всей семьи.
Бабушка надевала красивый фартук, подготавливала всю необходимую посуду и начиналось действо.
Технические приспособления ( например миксер) бабушка использовала редко, а то и вовсе не применяла. Все делала своими руками.
Помню, как бабушка позвала меня помочь ей замесить тесто.
Бабушка брала большую кастрюлю, наливала на дно молоко, клала в него сливочное масло и начинала медленно подогревать. Постепенно помешивая масло, чтобы оно быстрее растаяло в молоке. А потом, постепенно бабушка выкладывала муку в эту массу и начиналось самое сложное, это деревянной толкушкой разбить образовавшиеся комочки муки до идеального состояния.
На кухне стоял теплый аромат опары.
Тесто укутывали как маленького младенца.
Бабушка непременно ставила табурет у батареи , приносила теплую зимнюю шубу , бережно и с любовью укутывала кастрюлю с тестом в чистое полотенце и затем сверху ещё и накрывала со всех сторон шубой, чтобы тесту было уютно и тепло и чтобы оно хорошо подходило.
Ну а потом начиналось самое ароматное....
Бабушка формировала пышные пирожки с начинкой. Были и с мясом, и с капустой, и с луком и яйцом ... Но больше всего я обожала с изюмом. Это были для меня самые желанные пирожки :)
А аромат.... Какой на кухне стоял аромат свеже выпеченных пирожков ....
Этот аромат сложно описать, его нужно почувствовать...
Бабушка бережно доставала пирожки из духовки и складывала их горой в ту самую кастрюлю , которая и служила до этого колыбелью для теста. Кастрюля была начисто вымыта после замеса теста и насухо вытерта. В кастрюлю помещалось очень много пирожков, но залеживаться в ней пирожки не успевали:)
Так они были душисты и вкусны:)
А тепло бабушкиных любящих рук делало их ещё и согревающими душу :)
Сейчас я обожаю готовить сама и угощать кулинарными творениями свою семью , наших друзей и конечно же наших гостей домика.
Кстати, кадры в посте сняты именно на кухне домика @id-210911103 (@old_new.home) , а не где-то в несуществующем месте :)
Кухня домика располагает к созданию вкуснейших кулинарных творений :) На ней ощущаешь себя буд-то в сказочном домике :)
А оттого блюда на этой кухне получаются очень вкусными и аппетитными :)
Наши гости тоже обожают готовить на кухне домика и делаю это с особым удовольствием :)
Кому рецепт блинов на закваске ?
Любите и цените ваши детские воспоминания и создавайте тепло вашими руками для своих близких и родных !
Подписывайтесь на @old_new_home , у нас много красоты и вдохновения и все настоящее!
Ваш @old_new_home
Фото: @Litovchenko_photo
Домик: @old_new_home
