Завтрак - первый прием пищи в начале нового дня, поэтому он должен быть вкусным и питательным. У меня есть три моих любимых рецепта завтраков, которые я готовлю каждую неделю. Все рецепты очень простые и не требуют особых навыков, также не требуют и каких-то особенных ингредиентов. Нашла я эти рецепты примерно 6 лет назад в одном видео блоге о правильном питании. В правильном питании я совсем не разбираюсь, поэтому о полезности и правильности данных завтраков судить не могу. Но про себя могу точно сказать, что завтраки очень вкусные.
Начнем от сложных к более простым.
Овсяноблин с яблоком
Это самый сложный в приготовлении завтрак из представленных. Готовлю я его только по выходным, так как перед работой не успеваю. Но те кто встает рано могут и успеть, так как в целом готовка не занимает много времени.
Для приготовления нам понадобится:
- Овсяные хлопья, лучше взять быстрого приготовления, у меня 5 минут
- Молоко или сливки
- Яйцо
- Сахар
- Соль
- Масло для жарки
В миску насыпаю овсяные хлопья, примерно 5 столовых ложек с горкой. Туда же разбиваю яйца, добавляю две столовые ложки сливок, половину чайной ложки сахара и щепотку соли. Я не люблю сильно сладкие блинчики, поэтому добавляю совсем немного сахара, но можно добавить и больше, кому как нравится.
Затем всё перемешиваю вилкой и выкладываю на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду. На среднем огне готовлю под закрытой крышкой 3-4 минуты.
Пока первая сторона поджаривается, готовлю начинку. Я использую яблоки, нарезаю их на небольшие дольки. Затем переворачиваю блинчик, высыпаю яблоки и снова накрываю крышкой еще на 3 минуты.
Можно вместо начинки использовать ягоды или бананы, или другие фрукты. Также начинку можно выкладывать на уже приготовленный овсяноблин. Мне нравятся немного запеченные яблоки.
Вот такой блинчик из овсянки получился.
Овсянка запеченная с вишней
Следующий рецепт попроще, но для него нам понадобится духовка.
Для приготовления понадобится:
- Овсяные хлопья быстрой варки, у меня 5 минутные
- Вишня без косточки
- Сахар или сироп
- Вода
- Подсолнечное масло
Пока подготавливаю ингредиенты, сразу ставлю разогреваться духовку на 180-200 градусов.
Для запекания я использую небольшой стеклянный контейнер, высыпаю в него вишню, так, чтобы закрывала дно. У меня вишня замороженная, поэтому отправляю на 1 минуту в микроволновку размораживаться.
Пока размораживается вишня, в отдельной миске смешиваю две столовых ложки кипяченой воды с половиной чайной ложки сахара. Вместо этого можно использовать покупной сироп, но мне он кажется слишком сладким. К размороженной вишне тоже добавляю пару ложек воды, так чтобы закрывало вишню и половину чайной ложки сахара.
Дальше воду с сахаром перемешиваю с овсяными хлопьями. Количество хлопьев зависит от размера вашей формы для запекания. К хлопьям добавляю растительное масло половину столовой ложки. Можно использовать оливковое масло. Полученную смесь высыпаю в форму с вишней и не перемешивая ставлю в духовку на 20 минут при 180-200 градусах.
Этот завтрак мой самый любимый, получается очень вкусно. Запеченая овсянка сверху похожа на гранолу, а внизу овсянка мягкая как каша.
Можно вместо вишни использовать другие ягоды. Я пробовала делать с малиной, но получилось слишком кисло. Решила, что вишня - идеальный вариант.
Бутерброды с арахисовой пастой и бананами
Это самый простой вариант завтрака. Готовлю его очень часто перед работой. Получается вкусно и питательно.
Ингредиенты:
- Хлеб белый
- Арахисовая паста
- Банан
Хлеб использую уже в нарезке, так как самой нарезать тонкие и аккуратные ломтики не получится. Обжариваю хлеб с двух сторон на сковороде или можно поджарить в электрической вафельнице. Дальше смазываю хлеб арахисовой пастой и кладу сверху нарезанный банан. Готово!
Вместо банана можно использовать другие фрукты. Я пробовала еще с яблоком, на мой взгляд получается суховато, но для разнообразия иногда делаю бутерброды с яблоком.
Вот такие простые завтраки. А чем обычно завтракаете Вы?