Алексей с Олей уехали к отцу в отпуск и я приехала к ним на хозяйство, в холодильнике они оставили мне продукты на первые дни и то что осталось в кастрюля.
Сегодня я пообедала и у мня осталась картофель пюре.
Я поняла что больше пюре не захочу и чтоб пюре не испортилось я решила его применить в булочки.
Опара :
Молоко 150 мл.
Сахар 1 ч. л.
Дрожжи 20 гр свежих или 11 гр., сухих
Мука 4-5 ст., л., от общей порции
Тесто :
Картофель пюре, сколько у вас осталось
Яйцо 1 шт., крупное
Соль щепотка
Мука примерное количество на ваше усмотрение
Приготовление :
Все ингредиенты смешать и замесить ложкой слегка прилипающее тесто к рукам.
Поставить тесто на подъём на 1 час.
У меня тесто стояло 1ч.15 мин.
Из теста я сформировала шарики и поставила в духовку для второго подъёма, при включённой лампочки.
Булочки поднялись и ставлю их на выпикание при температуре 180 градусов на 20-30 минут всё зависит от вашей духовки.
Булочки испеклись и получились очень румянные и вкусные, очень похожи на пышные лепёшки, так как я не стала добавлять много муки и пюре немного подрастеклось.
Булочки получились очень румянные
очень пористые и хрустящие.
Всем приятного аппетита, кто сейчас завтракает, обедает или ужинает !