Сладости, которые мягко поддерживают пищеварение (и при этом реально вкусные)

Иногда организму просто не хватает клетчатки и он начинает «тормозить». Я люблю решать такие моменты через еду - мягко, вкусно и без крайностей.

Чернослив - один из тех ингредиентов, которые здесь особенно уместны: он богат пищевыми волокнами и содержит натуральные соединения, которые помогают мягко поддерживать работу кишечника. Поэтому такие десерты - это не про «эффект», а про комфорт и баланс в рационе.

Собрала для вас подборку десертов с черносливом - простых, насыщенных и с натуральной сладостью.

Ореховое печенье (4 ингредиента)

Это печенье по вкусу больше напоминает конфеты - насыщенное, мягкое и очень простое в приготовлении.

Ингредиенты:

• 90 г чернослива
• 1 яйцо
• 90 г жареного кешью
• 40 г шоколада (по желанию)

Приготовление:

1. Кешью измельчить в крошку.
2. Добавить чернослив и яйцо, взбить до однородности.
3. Сформировать шарики, слегка приплюснуть.
4. Выпекать при 180°C около 15 минут.
5. Остывшее печенье покрыть растопленным шоколадом.

Шоколадный торт без муки

Нежный, насыщенный и при этом полностью на натуральной сладости сухофруктов.

Ингредиенты для коржей:

• 160 г чернослива
• 2 яйца
• 70 г воды
• 30 г какао

Для крема:

• 100 г творога (5%)
• 40 г молока
• 80 г кураги
• 20 г кешью

Приготовление:

1. Отделить желтки от белков, белки взбить до устойчивых пиков.
2. Чернослив, желтки, воду и какао измельчить в блендере.
3. Аккуратно вмешать белки.
4. Выпекать тонким слоем при 180°C около 15 минут. Остудить и разделить на части.
5. Для крема взбить все ингредиенты.
6. Промазать коржи и убрать в холодильник на 3–4 часа.
7. Перед подачей посыпать орехами.

Печенье с начинкой из чернослива

Мягкое, слегка пряничное - отлично подойдёт даже для детей.

На 100 г: 286 ккал (БЖУ: 8/8/46)

Ингредиенты:

• 100 г мягкого чернослива
• 1 яйцо
• 90 г цельнозерновой муки
• 10 г кокосового масла
• 1/3 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

1. Чернослив измельчить, половину отложить для начинки.
2. Вторую половину смешать с маслом, яйцом, мукой и разрыхлителем.
3. Сформировать лепёшки, внутрь добавить начинку.
4. Скатать в пряники.
5. Выпекать при 180°C около 12 минут.

Конфеты из чернослива и орехов

Идеальный вариант, когда хочется сладкого «здесь и сейчас».

На 100 г: 362 ккал (БЖУ: 10/23/32)

Ингредиенты:

• 90 г чернослива
• 80 г орехов (например, фисташки)
• 1 ч.л. лимонного сока
• какао или сухое молоко для обсыпки

Приготовление:

1. Измельчить орехи.
2. Добавить чернослив и лимонный сок, пробить до массы.
3. Сформировать конфеты.
4. Обвалять в какао или сухом молоке.
5. Хранить в холодильнике.

Небольшое напоминание

Такие десерты - это не «средство», а часть рациона. Они могут мягко поддерживать пищеварение за счёт клетчатки и натуральных ингредиентов, но главное здесь всё-таки вкус, удовольствие и баланс.