Натуральные душистые вещества: природа и технологии
пособ извлечения аромата определяет не только его стоимость и стойкость, но и характер звучания, свойства и область применения — от высокой парфюмерии до медицины и пищевой промышленности.
Натуральные душистые вещества — ароматические ингредиенты, получаемые из натурального сырья растительного и животного происхождения.
При этом далеко не из всех душистых растений можно извлечь эфирные масла.
Часто ароматические соединения настолько нежные, что не выдерживают нагревания до 100 градусов и обработки паром. Тогда эфирные масла либо невозможно получить вовсе, либо их выход ничтожно мал, а себестоимость огромна.
Показательный пример — эфирное масло жасмина. Его стоимость невероятно высока, а качество при этом существенно уступает абсолюту. Именно поэтому эфирное масло жасмина почти не используется и производится лишь в очень небольших количествах, чаще всего по заказам коллекционеров.
Кроме эфирных масел существуют абсолюты, конкреты, резиноиды, СО2- и SCO2-экстракты, ароматические воски. Отличаются они способами производства. У каждого метода есть свои преимущества и недостатки, и душистые вещества, получаемые разными способами, имеют различные свойства.
Полная версия статьи:
https://aromatherapytrends.ru/naturalnye-dushistye-veshhestva-priroda-i-tehnologii/
Автор статьи: Семенова Анна Валерьевна
Сайт: https://aromatherapytrends.ru/
Личный кабинет: https://aromatherapytrends.su/login
Дзен: https://dzen.ru/aromatherapytrends
Рутуб: https://rutube.ru/channel/67305918/
Вконтакте: https://vk.com/aromatherapytrends
MAX: https://max.ru/join/etylx4ckl6tDLrx92ak4khag8yOVUXSrW4FvtFSa0rI