На коллаген приходится 30% от общей массы белков нашего тела. На протяжении всей жизни он синтезируется в организме из аминокислот, которые человек получает с пищей. Зачем нам столько коллагена, что происходит при его недостатке, как можно его восполнить? Рассказываем в нашем материале.
Для чего коллаген нужен человеку?
Этот белок - один из основных строительных материалов нашего тела, в первую очередь соединительных тканей.
На него приходится:
- 60% от веса хрящей,
- 75% — кожи,
- 90% — сухожилий и роговицы,
- 80% — органического вещества в костях.
Коллаген поддерживает их целостность, обеспечивает прочность, упругость, эластичность. Также он заживляет переломы и ожоги, восстанавливает суставные хрящи и структуры сухожилий.
С возрастом способность к воспроизводству коллагена снижается. Постепенно это приводит к хрупкости костей, истиранию хрящей, ослаблению сосудистых стенок, дряблости и сухости кожи.
Вместе с коллагеном идет потеря связанных с ним основных компонентов внеклеточной среды — волокон эластина и гиалуроновой кислоты. Процесс запускается после 30 лет. К 70 годам содержание коллагена, например, в коже снижается на 25%. Потеря коллагена — это часть механизма старения.
Основные типы коллагена и его источники
Суперсемейство коллагенов до сих пор изучается исследователями. Пока удалось идентифицировать 28 типов этого белка. На три из них - самые распространенные, приходится 90% от всех коллагенов.
I тип — содержится в коже, костях, сухожилиях и зубах.
II тип — в хрящевой ткани.
III тип — во внутренних органах и сосудах, отвечает за эластичность и прочность мягких тканей.
Нативный коллаген — натуральный, необработанный белок, имеет высокую молекулярную массу. Поэтому плохо усваивается организмом, не проникает глубоко в кожу.
Гидролизованный коллаген получают при расщеплении нативного. Он имеет более низкую молекулярную массу, хорошо всасывается ЖКТ, способен стимулировать фибробласты кожи вырабатывать собственный коллаген.
Что способно помочь человеку поддержать уровень синтеза коллагена?
Вот комплекс простых мер, которые помогут затормозить потерю коллагена:
- Специальное меню, состоящее из продуктов с аминокислотами, витаминами и минералами, участвующими в синтезе коллагена.
- Прем биодобавок с коллагеном.
- Использование топических средств (препаратов местного действия), стимулирующих синтез коллагена.
Полезная коллагеновая еда
Меню должно включать продукты-антиоксиданты:
- аминокислоты: рыба и морепродукты, мясо и птица, яйца;
- витамин C: шиповник, болгарский перец, черная смородина, укроп и другие;
- цинк и медь: орехи, тыквенные семечки, фасоль, устрицы и крабы, баранина, козий сыр.
Биодобавки
В добавках используется гидролизованный коллаген, расщепленный до аминокислот и пептидов.
Топические средства
Средства для местного применения — кремы, мази, сыворотки, содержащие активные компоненты, способствующие выработке коллагена.
- Антиоксиданты.
- Витамин A и его производные.
- Витамин C.
- Гиалуроновая кислота.
- Пептиды.
- Альфа- и бетагидроксикислоты (наиболее распространены гликолевая и салициловая кислоты).
Какой коллаген используют для биодобавок и топических средств?
В производстве препаратов и добавок с коллагеном используют несколько его видов:
- морской;
- животный;
- растительный;
- синтетический.
Морской коллаген производится из кожи, чешуи и костей морских рыб и медуз. Считается более гипоаллергенным, чем животный.
Сырье для животного коллагена — кожа, кости или хрящи свиней или крупного рогатого скота.
Растительный коллаген — смесь растительных белков, которые имитируют свойства коллагена, такие как увлажнение, пленкообразование. Похожи на него структурой (например, аминокислотами). Он активирует клетки кожи —фибробласты для выработки собственного коллагена. Используется в косметических препаратах.
Синтезированный коллаген — продукт биотехнологий, так называемая пептидная химия, которая производится в лаборатории. Получают разные виды пептидов, которые точно направлены на решение определённой проблемы (морщины, упругость кожи, воспаление). Не встречаются в природе в готовом виде. Используются в косметике и дерматологии.
Как правило, прием коллагеновых добавок в разумных дозах безопасен для большинства людей. Но при наличии хронических заболеваний (например, болезни почек, аутоиммунных заболеваний), лучше проконсультироваться с врачом.
Переизбыток коллагена может возникнуть при длительном или избыточном приеме биодобавок. Чтобы избежать этого, важно следовать рекомендациям по их дозировке.