Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Переезд в Габрово

Про кулинарию, экзамены и болгарские национальные черты.

Немного подзабросили наш канал, то у нас ничего не происходило достойного описания в статье, то, наоборот, времени не хватало.
В прошлые выходные помахали платочком сыну, который отбыл на две недели в Москву. С учетом переноса одного из рейсов, о чем мы уже плакались, добирался бедолага аж два дня. Утром рано в субботу муж посадил дитятко на автобус из Велико-Тырново в аэропорт Софии, а ночью с

Немного подзабросили наш канал, то у нас ничего не происходило достойного описания в статье, то, наоборот, времени не хватало.

В прошлые выходные помахали платочком сыну, который отбыл на две недели в Москву. С учетом переноса одного из рейсов, о чем мы уже плакались, добирался бедолага аж два дня. Утром рано в субботу муж посадил дитятко на автобус из Велико-Тырново в аэропорт Софии, а ночью с воскресенья на понедельник он садился в такси в Шереметьево. Чем дальше, тем сложней добираться :(.

Автобус до Софии.
Автобус до Софии.

Погода в конце апреля у нас была вполне приличная. Под это дело даже как-то раз махнули на мотоцикле в город Троян, где-то километров 80 от нас.

По горным дорожкам.
По горным дорожкам.

По дороге чуть не наехали на черепаху, которая ползла по своим делам. Даже удивились, нам казалось, что они здесь все-таки больше у побережья обитают, а не у нас в горах. Остановились, перенесли ее через дорогу, а то эту животинку на наших глазах чуть машина не спрессовала.

Черепаха-самоубийца.
Черепаха-самоубийца.

В Трояне погуляли по центру, он небольшой, но симпатичный. Заглянули в церковь 19 века "Св. Петка Параскева". Зацепились глазом за памятник товарищу с велосипедом и книгой.

Иван Хаджийски.
Иван Хаджийски.

Оказалось, это Иван Хаджийски (1907–1944) - болгарский социолог, публицист и исследователь общественной психологии. Считается одним из основоположников социологии в Болгарии. Описал болгарские национальные черты. Мы почитали, ну очень наших товарищей с Кубани напоминает...

Практичность и ориентир на выгоду. Болгарин, по Хаджийскому, склонен мыслить утилитарно: оценивает вещи через пользу, доход, выживание.
Индивидуализм с элементами недоверия. Сильная привязанность к семье и узкому кругу, но осторожность к более широким коллективам. Трудности с долгосрочным коллективным доверием.
Хитрость и адаптивность. Способность "обходить систему", искать обходные пути, быстро приспосабливаться к меняющимся условиям.
Трудолюбие, но не всегда системность. Готов работать интенсивно, особенно ради конкретного результата (в свою пользу), но может не поддерживать долгосрочную дисциплину без прямой выгоды.

В общем, не пожалели, что съездили.

Симпатичный мурал в центре города.
Симпатичный мурал в центре города.

В апреле второй наш детеныш вся в трудах и сложностях уж которую неделю. Напоминаем, что она у нас учится в московской онлайн-школе (слава богу, осталось чуть-чуть). И пол-апреля она пыталась дистанционно сдать полугодовые экзамены. В прошлый-то раз, в декабре, мы приезжали очно в Россию, а на этот раз договорились, что она их сдаст через сервис онлайн-диагностики МЦКО (Московский центр качества образования).

Как водится, ничего не работает без ВПН. Какой-то дурдом, родня в Москве в Телеграм без ВПН зайти не может, а мы тут доучиться - без обратного ВПН.

В общем, еще в начале апреля дочь записалась на три необходимых ей экзамена (русский, математика, информатика), заплатили за каждый по 2 тысячи, между прочим (но всяко дешевле, чем в Москву-то лететь).

Первые две попытки сдать экзамен прошли неудачно, хотя мы даже скачали платный ВПН. Но экзамен идет под наблюдением - одновременно должен работать и компьютер, на котором, собственно, задания выполняешь, и смартфон с камерой, направленной на стол ученика. И вот тут из-за сложности подключения шел рассинхрон, и ничего не получалось. Поддержка сказала, сорри, с заграницей ничем помочь не можем. Кое-как с помощью советов ИИ настроили и успешно сдали два экзамена из трех. А на третьем, увы, выкинуло прямо во время процесса.

Дочь в итоге каждый раз больше переживала за техническую сторону процесса, чем за сам экзамен. По времени уже совсем поджимало и, спасибо школе, таки договорились сделать последнюю работу просто на онлайн-видеосвязи с учителем, без привлечения сторонних сервисов. Но какое же облегчение, что дочь в этом году выпускается.

Еще, к нашей радости, наконец, нам ответил австрийский ВУЗ на заявку о поступлении. Отправили мы ее еще в марте и немного переживали, что ответа все нет и нет. Теперь выдохнули. В конце июля они ждут дочерин оригинал аттестата с апостилем. Вот тоже заковыка будет, как его переправить из Москвы сюда. Дочь-то назад в Болгарию только в августе вернется. Оставшиеся курьерские службы типа DHL стоят, как крыло от самолета. Пересылка из Москвы в Европу - почти 20 тысяч. Жаба. Наверное, будем искать в Телеграм чатах попутчика для передачи. Сами так пару раз людям документы помогали перевезти.

Эхх, но, даст бог, трудности эти мы преодолеем, и заделается дочь наша студенткой. Уже, можно сказать, готовим ее к самостоятельной жизни и один из подарков на прошедший день рождения была электрокастрюлька типа мини мультиварки - мечта китайского студента. И суп сварит, и макарошки, и мясо затушит. Осваиваем.

Вот такой девчачий почти розовый девайс.
Вот такой девчачий почти розовый девайс.

Продолжая кулинарную тему, мы все больше проникаемся нашим аэрогрилем. Мировая вещь! Недавно наладились грилить там рыбу. Так-то у нас оба мужчины рыбу не едят и мы с ней редко связывались, ведь даже если она уже потрошеная, то пока от костей готовую очистишь... и долго, и полрыбины выкинешь, и полсемьи не ест. Да и по вкусу из печи она не такая вкусная как на мангале.

Однако, недавно в Лидле у нас появилось филе Сибаса из свежей рыбы. Очень удобно, что чистить от костей не надо. Решили попробовать на аэрогриле и вуаля! Просто закладываешь туда, восемь минут, и получается реально супервкусно.

Для равновесия в природе случилась у нас в кулинарии и потеря. Недавно, под хорошую погоду, решили мы было сделать окрошечки. Сунулись в Березку, а там больше нет любимого нами Лидского квасу. Возили его из Беларуси, а она теперь окончательно под санкциями и поставки оттуда где-то с осени, оказывается, совсем прекратились. Пробуем, конечно, другие виды кваса из Березки, но они сильно хуже Лидского. Обидно, мы в прошлом году несколько месяцев квас этот брали.

Ну, а мы сейчас втроем с дочерью в большом автопутешествии по Балканским странам. В Болгарии в начале мая тоже ж целых два праздника: 1 (День труда) и 6 (Гергьовден или День болгарской армии).

Наш работодатель по своему обычаю в рабочие дни, оставшиеся между праздниками и выходными, выпер всех в "добровольный" отпуск. Вот мы и решили время зря не терять. Сейчас осматриваем городок Охрид в Северной Македонии - место работы одного из создателей кириллицы Климента Охридского (ученика Кирилла и Мефодия), потом наш путь пройдет через Албанию, Черногорию и Сербию. А 9 мая, спустя почти 2 тысячи километров дороги, подхватим возвращающегося из Москвы сына из Софийского аэропорта и вернемся домой.

Подпишитесь и не пропускайте следующие статьи о житье-бытье нашей семьи в болгарском Габрово, а также о наших путешествиях.