Ингредиенты:
- Молочный шоколад - 150 - 200 гр.
- Белый шоколад - 80 - 100 гр.
- Арахис (очищенный, обжаренный) - 70 гр.
- Кешью - 70 гр.
Шаг 1. Подготовка орехов
Подготовьте орехи: при необходимости слегка измельчите, но не слишком мелко. Лучше сохранить крупные кусочки - так десерт будет выглядеть эффектнее.
Необходимо хорошо помыть орехи и высушить.
Шаг 2. Растапливание шоколада
Поломайте молочный шоколад и растопите его: на водяной бане или в микроволновке.
Перемешивайте до гладкой, текучей консистенции.
Шаг 3. Первый слой в форме
Добавьте немного молочного шоколада в силиконовую форму. Аккуратно распределите его по дну и стенкам.
Шаг 4. Выкладка орехов
Разложите арахис и кешью по кругу формы, вдоль стенок. Слегка прижмите орехи к шоколадной основе.
Шаг 5. Добавление белого шоколада
Растопите белый шоколад и аккуратно залейте его поверх орехов, заполняя промежутки между ними.
Шаг 6. Финальный слой
Добавьте сверху ещё немного молочного шоколада, чтобы закрыть начинку и сформировать ровное основание.
Шаг 7. Охлаждение
Уберите форму в холодильник на 20 - 30 минут до полного застывания шоколада.
Шаг 8. Подача
Подавайте слегка охлаждёнными. Снаружи - гладкий шоколад, внутри - хрустящие орехи