Друзья, вчера на нашей кухне случился настоящий кулинарный кросс-культурный шок.
Всё началось позавчера, когда алгоритмы Facebook решили, что нам жизненно необходимо видео белорусских блогеров с рецептом традиционных клёцек🇧🇾...
Я так вдохновилась, что решила : клёцкам быть!
Но есть один нюанс — мы на Филиппинах, и с обычной картошкой тут всё непросто, никогда не покупаем её тут впрок, зато здесь на каждом шагу продается камотес (местный сладкий картофель)🍠, и дома есть всегда)))
Что из этого вышло -
вместо привычного белого картофеля я использовали камотес.
И знаете что? Это было очень оригинально!
Текстура: Клёцки получились нежными, но чуть более плотными.
Вкус: Сладковатые нотки камотеса в сочетании с традиционной техникой приготовления дали неожиданно крутой результат.
Вердикт : Это идеальное блюдо-фьюжн!
Когда задумаешь одно, а филиппинская действительность предлагает использовать другое)
Если бы я сходила на рынок за картошкой, это были бы просто клёцки. Но в реальности из камотеса получился настоящий экзотический деликатес 😋!
Сала для шкварок, кстати, тоже не было, поэтому пришлось обходиться просто жареным луком, что тоже оказалось весьма недурно!
Единственное, чего реально не хватало - сметаны 🥲...
А как вы относитесь к таким экспериментам? Стали бы пробовать сладкие клёцки или вы за классику?
Подписывайтесь на наш канал в Ютуб - там много интересного в видеоформате!