Споры о пользе колбасных изделий не утихают. В идеальном мире — это белок и энергия. Но реальность далека от идеала. Производители редко следуют ГОСТу, добавляя вместо мяса сою, крахмал и костную муку.
Почему колбаса вредна
Качественный продукт сам по себе калориен. Частое употребление ведёт к лишнему весу и ожирению. Колбасы тяжело перевариваются, нагружают печень и поджелудочную. При гастрите, панкреатите или холецистите копчёности противопоказаны. Гипертоникам и сердечникам тоже стоит избегать. Даже если вам попался качественный продукт, пользы в нём практически нет.
Чёрный список от Росконтроля
Эксперты проверили популярные марки. Результаты шокируют. Многие бренды содержат перемолотые рога и копыта вместо мяса.
«БахрушинЪ», «Докторская». Производитель заявил ГОСТ, но внутри — кукурузная мука, соевый белок и животный белок, которых быть не должно. Вкус посторонний, аромата пряностей почти нет.
«Малаховский», «Любительская». Маркировка обманывает. В составе каррагинан, частицы костной ткани и ДНК курицы, хотя позиционируется как свиная колбаса.
«ВкусВилл», «Сервелат Коньячный». Эксперты выявили признаки недоброкачественности. Запах окисленного жира, высокая обсеменённость микробами. Нарушены условия хранения либо продукт старый.
«Мясницкий ряд», «Краковская». Состав не совпадает с этикеткой. Каррагинан и коллагеновый белок. Заявленная категория «Б» не подтвердилась — мышечной ткани меньше половины мяса. Консистенция рыхлая, вкус пересоленный и жирный.
«Ближние горки», «Брауншвейгская полусухая». Шпик желтоватый, выпадает при нарезке. Консистенция твёрдая, во вкусе чувствуется прогорклый жир.
Совет эксперта
Руководитель направления «Продукты питания» фонда «Закон и здоровье» Ольга Анищенкова рекомендует всегда внимательно изучать упаковку. Ищите надпись «ГОСТ», а не «ТУ». Государственный стандарт гарантирует минимум натуральных ингредиентов — без пищевых добавок, красителей и растительного сырья.
Итог
Росконтроль назвал популярные бренды, которые нельзя покупать даже с 50-процентной скидкой, - сообщает Итсточник.
Ранее мы писали: Муравьи сбегут вместе с царицей. Как за пару дней избавиться от муравьев на даче с помощью аптечного порошка
Выбор читателей: