Когда я сильно утомлена от режима многозадачности и эмоциональной нагрузки, мой организм начинает требовать рыбы.
Я как сомнабула иду в магазин за селедкой, скумбрией, треской...
А еще печень трески!
Хорошая печень трески☝️
Она продается в крошечных баночках и стоит как чугунный мост.
Но мне надо...
Очень надо!
Я не делаю никаких салатов, просто открываю коробочку и съедаю в два захода с черным хлебом.
И успокаиваюсь.
Не надолго))
Сегодня был именно такой день.
Я вползла в рыбную лавку и взглядом зацепила судачков во льду.
Все...
Вопрос какая рыба будет сегодня меня лечить решился сразу.
Судак стоит 550 руб. за кило, недорого, если учесть цены на рыбу и мясо.
Мой приятель потянул на 1300, т.е 715 рублей.
Однако?
Вовсе нет...
Два шикарных блюда я приготовила из этой рыбки.
Судак оказался крепким и подло-колючим.
Пока я его чистила и разбиралась с плавниками, он понапрокалывал мне пальцы.
Негодяй!
Чешуя как панцырь, без усилия не снималась, а с усилием летела во все стороны.
Намучилась я ним, короче...
Разделала на три части.
Хвостик оставила на овощную подложку, а из головы и серединки варю заливное из судачка😋
На фольгу выложила дольки кабачка и томатов, колечки лука и болгарского перца.
Посолила, поперчила, выложила поверх судачка и полила все оливковым маслом.
Поставила в духовку на 160 градусов.
Какой невероятный плыл по квартире аромат!
Через полчаса достала.
Взгляните, как это красиво!
А как это вкусно!
Судачок нежный, с белым упругим мясом, услада для глаз и наслаждение вкусом.
А какие вкусные овощи получаются в рыбном бульончике и оливковом масле!
Я аккуратно разделала рыбку.
Ножом и вилкой удалила косточки, чтобы не мешали наслаждаться.
Полила филе судака бульоном и ... "пусть весь мир подождет".
Рыба запеченная с овощами - это идеальная еда в сложные периоды.
Это вкусно, полезно, некалорийно, сбалансировано по БЖУ.
Это идеальная еда для диеты и чтобы разгрузить ЖКТ.
Повторюсь.
Судачок стоил 715 рублей, на это блюдо в две больших порции я потратила 300 рублей.
Ну и овощи еще.
Корм готовая еда в пластиковой миске стоит в разы дороже.
А по времени?
Ну...минут 20 я чистила судака, фольгу доставала, духовку разогревала...
Минут 30 ушло)
И уже варится заливное из второй половинки рыбки.
Оно того стоило!
Невероятно вкусно!
Завтра я снова буду бодра и свежа как роза🌹)
Я БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА 👍 и подписку!