Здравствуйте, дорогие мои!
Первомай получился у нас пирожковым днем - как собиралась ничего не готовить, только пирожков напечь, так и сделала. Как всегда, мало я готовить плохо умею, поэтому пирожки растянулись ещё на несколько дней.
Однако, мне понравилось. Только надо заранее начинки поинтереснее и поразнообразнее придумывать, можно иногда и такое застолье устроить.
Салаты тоже были, хотя это и салатом назвать слишком большая честь. Пучок зелени с грядки и один перчик для контраста.
Не собиралась больше никакой салат делать (и правильно не собиралась), но пока следила за пирожками, что без дела сидеть, быстренько нарезала салат с крабовыми палочками.
Дальше пирожки. Сосиски в тесте тоже пирожками у меня называются, ну да ладно. Не решила, какие больше хочется - жареные или печеные, в итоге сделала пополам и те, и эти. Мне всегда казалось, что больше жареные люблю, но в этот раз больше понравились печеные.
В мое пирожковое ассорти входили:
- сосиски с сыром в тесте печеные
- пирожки с печеночниками (4 штучки, на пробу)
- сосиски в тесте жереные
- пирожки с картошкой и луком жареные
- пирожки с яблочным повидлом печеные
- тортильи/чебуреки экспериментальные))
почему экспериментальные - не раз слышала про пирожки с начинкой из селедки соленой, и вы мне тоже советовали. У нас как раз селедки дома много, своего посола, решила попробовать. Но когда вспомнила - тесто уже закончилось, взяла лепешки тортильи, их так с начинкой жарить удобно оказалось и почти как чебуреки получаются. Но с селедкой нам не очень понравились, соленая селедка в жареном и горячем виде не наш продукт. Один у меня был просто с рубленой селедкой и зеленым луком, во второй ещё картошку добавила. Ну зато попробовали.
Селедка, кстати, у нас из Светофора. Рассказывала вам, что, наконец-то, стали к нам привозить замороженную селедку. Конечно же, при первой возможности мы купили и я её засолила. И селедка, скажу я вам, очень хорошая. Явно свежая, не залежавшаяся, плотная и жирная. Посолила, вкусная такая получилась. Но мы пожадничали - сразу четыре штуки взяли, рыба довольно крупная, это на полтора килограмма было. Пока почистила, осталось может чуть больше половины, но всё равно очень прилично готовой вышло.
черный хлеб, сметана с зерновой горчицей и селедочка с лучком - ну очень вкусно
И салаку мы тогда покупали, солить не стала, так как селедки много было, но жареная понравилась. В общем, придется в Светофор опять почаще заглядывать, раз хорошую и недорогую рыбку возить стали.
А вчера вечером (на сегодня) постных щей наварила, быстро пирожки приелись. К вчерашнему обеду не успела, на участке занимались делами, наконец-то более-менее тепло было (хотя ветер всё так же ледяной), но хотя бы к сегодняшнему обеду суп будет.
Хозяин часть рассады вчера уже в теплицу вынес, пусть привыкает, через недельку может уже высадить можно будет. И что интересно, в прошлом году покупали семена помидор - не выросли некоторые сорта абсолютно, но семена остались и рискнули посеять их в этом году. Есть рассада и бодро растет, перерастает уже. И баклажаны тоже самое, в том году не вышли, в этом, по крайней мере, рассада есть. Что там дальше будет неизвестно, но хотя бы так. Руки те же, подоконники тоже, грунт не помню какой покупали, но вроде бы неплохой, от чего зависит - непонятно.
Правда, цветы у нас очень плохо растут, что в том году, что в этом.
Но это я уже от пирожковой темы на другую, больную отвлеклась)).
Всем хорошего выходного дня, всем теплого весеннего солнца!
Спасибо, что заглянули!