Всех приветствую на своём канале!
Вот и дождались мы праздников майских, а на праздниках обязательно нужно пожарить шашлыки!!))
В наш регион пришла долгожданная весна)
Сегодня я с вами поделюсь очень вкусный маринадом, мясо просто тает во рту от него!!Попробовав приготовить один раз этот рецепт вы постоянно будете готовить с ним!!
Ингредиенты :
Свинина — 1 кг;
чеснок — 2 зубчика;
для маринада:
киви — 3 шт.,
лук репчатый — 3 шт.,
масло растительное рафинированное,
соль, перец чёрный молотый.
Специи вы можете использовать любые ваши любимые!
Приготовление:
Подготовить ингредиенты. Репчатый лук очистить, нарезать перьями, а потом на небольшие кусочки.
Киви разрезать пополам, чайной ложкой вынуть мякоть, нарезать кусочками.
Нарезать мясо на средние куски, подходящие для шампуров, и положить в контейнер с крышкой. Чеснок пропустить через пресс. Посолить и поперчить мясо, добавить измельчённый чеснок, перемешать.
Залить мясо маринадом из киви с луком, перемешать, чтобы маринад полностью распределился по всем кусочкам. Добавить пару столовых ложек растительного масла, перемешать ещё раз.
Оставить мясо мариноваться. Для курицы время маринования будет меньше — около 30–40 минут. Для свинины потребуется 45–50 минут. Дольше всего маринуется говядина — около 1–1,5 часа.
Подготовить мангал. Замаринованное мясо нанизать на шампуры и жарить над углями, избегая открытого пламени. Шампуры с мясом периодически переворачивать.
Важно!!!!!
Использовать только спелый киви, незрелый плод не даст нужного эффекта.
Попробуйте приготовить этот рецепт!! Это очень вкусно!!!
Спасибо за внимание!! Лайки!!! Подписки!!!