Как использовать оливковое масло в рационе
В предыдущем посте я рассказала о исследовании Гарвардского университета о пользе оливкового масла extra virgin oil.
А как внедрить его в свой ежелдневный рацион?
Хорошая новость в том, что для этого не нужно резко менять всю еду в доме.
Если вы хотите есть оливковое масло чаще, проще всего не «вводить новое», а заменять одно другим.
Вот самые рабочие варианты:
▫️заправлять салат не майонезом, а оливковым маслом
▫️поливать готовые овощи, гречку, рис, рыбу или тёплую фасоль
▫️макать хлеб в масло вместо того, чтобы намазывать маргарин
▫️добавлять немного масла в хумус, творожный сыр или пюре из авокадо
▫️делать простую заправку: масло + лимонный сок + щепотка соли
▫️ класть немного масла в тарелку супа-пюре уже перед подачей
▫️заменять часть соусов на основе майонеза более простой заправкой с оливковым маслом
Если в семье пожилой человек плохо ест, не надо резко заставлять его «есть полезное». Проще начать с маленьких шагов: добавить немного масла в привычный салат, овощи или гарнир. Так и вкус мягче, и сопротивления меньше.
И важная оговорка: оливковое масло не лечит деменцию само по себе. Но как часть обычного питания это выглядит как простой и реалистичный шаг в сторону поддержки здоровья мозга.
Оставайтесь в моем канале. Здесь я делюсь понятными и выполнимыми вещами, которые могут поддержать мозг, память и самих родственников в уходе.
