Здравствуйте!
Пришла пора весенних блюд, как и обещала постараюсь выкладывать больше сезонных рецептов, для актуальности.
Этот рецепт родился из-за большого количества щавеля и желания как-то его переработать, были и заготовки и вот такие пироги. Очень полюбился в нашей семье этот пирог, готовлю часто. Надеюсь понравится и вам!
Нам потребуется ( для форма диаметром 21см):
Яйца - 2 шт.
Мука - 130 гр.
Кефир - 300 мл.
Творог - 70-80 гр.
Масло сливочное - 20 гр.
Соль - 0,3 чн.ложки
Сахар - 0,5 чн.ложки
Сушенные травы по вкусу
Перец чёрный молотый - щепотка
Щавель - средний пучок
Помидоры черри - 3 шт. по желанию
Сода - 0,3 чайной ложки
С заливными пирогами чаще всего всё просто и этот не исключение:
Яйца смешать с солью, сахаром и травами (если добавляете, у меня укроп), добавить кефир и мягкое сливочное масло.
Далее добавить муку и гашенную соду, тчательно перемешать.
В готовое тесто (по консистенции получится чуть более жидким чем сметана) добавить нарезанный щавель и перетертый через сито творог.
Вот так выглядит готовое к выпечке тесто.
Форму застилаем пергаментом и переливаем наше тесто. По желанию украсьте разрезанными помидорами черри. Эта идея родилась в последний момент, ради красоты, получилось очень вкусно, но без красоты- помидорки утонули при выпечке. Лучше брать именно черри они более сладкие.
Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке с конвекцией 20-25 минут.
Наш пирог готов!
Хочу показать вам в разрезе. Очень красиво и вкусно, а ещё ППшно, творог благодя белку добавляет "сытость" в этот пирог.
И фото ближе ммм...😋
Если у вас форма большего диаметра увеличивайте количество продуктов.
Приятного аппетита!
Спасибо за любую обратную связь, продолжу и дальше делится с вами простыми рецептами.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить! 😊
А вот идея лёгкого и сытного горячего бутерброда на завтрак
Всем Мира и Добра!