В Италии, в городе Карлофорте, до сих пор практикуется «маттанца» — древний метод рыболовства, основанный на применении системы «тоннара».
Эта традиция, уходящая своими истоками во времена финикийцев и римлян, представляет собой не только промысел, но и значимую часть культурного наследия.
Ритуал основан на многовековой технике, предположительно заимствованной у арабов, которая строго регулируется временными рамками и организационными принципами, установленными Раисом — лидером тоннары.
Заключительный этап ловли, называемый «камера смерти», происходит следующим образом: тунцы загоняются через систему стационарных сетей в финальное пространство.
Здесь рыбаки подтягивают дно сети и сражаются с гарпунами, превращая воду в алую.
Раис (от арабского raʾīs, «глава» или «командир») является полноправным лидером и координатором всех процессов в тоннаре.⚫️
