Готовим салат с хрустящими баклажанами вкуснее, чем в ресторане. Я вас уверяю если вы приготовите так хоть один раз, вы будете так готовить постоянно. Потому что это настолько вкусно, что все будут у вас просить еще данный рецепт.
Ингредиенты:
1 баклажан
1 куриное филе
2 помидора
Творожный сыр (у меня с зеленью) - 220 гр.
Соус сладкий-чили- по вкусу
Кинза/ Петрушка- по вкусу
Мука для панировки - 300 гр.
Соль
Крахмал картофельный-1,5-2 ст.
-Масло для жарки
Чеснок сушенный - 1 столовая ложка
- Смесь перцев - 0.3 чайной ложки
Приготовление:
Все ингредиенты нарезаем кубиком. Баклажаны заливаем соленой водой и оставляем на 1 час, потом избавляемся от лишней жидкости и обваливаем в крахмале, чтобы он немного покрывал баклажаны по всей поверхности, обжариваем в горячем масле до золота (кладем в масло баклажаны частями и так, чтобы между кусочками было место и они не слиплись) и кладем на салфетки.
Курицу нарезаем, муку смешиваем со черным перцем и с сушеным чесноком натуральный, также как и черный перец, благодаря данным специям курица становится очень вкусной и ароматно
Курицу сначала опускаем в мучную смесь, потом в воду, в муку, в воду и снова в муку, также обжариваем в масле курицу в кляре до золота и выкладываем на салфетки.
Собираем салат как на видео слоями(баклажаны, соус, помидоры, курица, соус, зелень и кусочки творожного сыра) и подаем. Это просто пальчики оближешь! Сохраняйте рецепт и пробуйте готовить!