Ингредиенты:
- Свежая малина - 150 - 200 гр.
- Молочный шоколад - 150 гр.
- Белый шоколад - 80 - 100 гр.
Шаг 1. Подготовка малины
Аккуратно переберите ягоды. После необходимо промыть ягоды и обязательно полностью высушите.
Важно: ягоды должны быть сухими, иначе шоколад не закрепится.
Шаг 2. Растапливание молочного шоколада
Поломайте шоколад на кусочки и растопите: на водяной бане или в микроволновке.
Перемешивайте до получения гладкой, текучей массы.
Шаг 3. Первый слой в форме
В силиконовую форму добавьте немного молочного шоколада.
Равномерно распределите его по дну и стенкам, формируя основу.
Шаг 4. Выкладка малины
Разложите малину по кругу формы, вдоль стенок. Слегка прижмите ягоды к шоколаду.
Шаг 5. Добавление белого шоколада
Аккуратно залейте белый шоколад поверх малины, заполняя пространство между ягодами.
Шаг 6. Финальный слой
Сверху добавьте ещё немного молочного или белого шоколада, чтобы закрыть десерт и сформировать ровное основание.
Шаг 7. Охлаждение
Уберите форму в холодильник на 20 - 30 минут до полного застывания.
Шаг 8. Извлечение
Аккуратно выверните силиконовую форму и извлеките готовые десерты.
Приятного аппетита и хорошего дня !