Приветствую, друзья гурманы и любители макарешек! Это блюдо — рациональный подход к приготовлению ужина. Очень хороший рецепт хозяйкам на заметку.
Берем:
- Макароны сухие – 250 г (короткие виды: пенне, фузилли, ригатони)
- Куриное филе – 300 г
- Помидоры свежие – 150 г
- Сыр твердый – 100 г (российский, гауда, чеддер)
- Сметана 20% – 150 г
- Вода – 250 мл
- Приправа для курицы – 1 ст. ложка
- Прованские травы – 0,5 ч. ложки
- Черный молотый перец – 0,5 ч. ложки
- Чеснок сушеный – 0,5 ч. ложки
- Соль по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) для подачи
- Масло растительное для смазывания формы
Делаем:
1. Духовой шкаф включите для разогрева до 180 градусов. Форму для запекания смажьте изнутри растительным маслом.
2. Куриное филе обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте поперек волокон кусочками размером примерно 2-2,5 см. Переложите филе в миску, добавьте соли, прованские травы, черный молотый перец и сушеный чеснок. Перемешайте, равномерно распределяя специи по поверхности мяса.
3. Сухие макароны высыпьте в подготовленную форму и распределите ровным слоем.
Поверх макарон выложите приправленное куриное филе. Старайтесь распределить мясо так, чтобы оно лежало в один слой и покрывало большую часть поверхности.
4. Помидоры нарежьте кубиками. Выложите помидорные кубики на слой курицы.
5. В миске соедините сметану и воду. Добавьте щепотку соли, перемешайте до однородного состояния.
6. Сыр натрите на крупной терке. Залейте содержимое формы сметанной смесью, стараясь покрыть всю поверхность. Сверху равномерно посыпьте тертым сыром.
7. Накройте форму фольгой. Чтобы сыр не прилип, не прижимайте фольгу к поверхности — оставьте небольшой воздушный зазор, сделав фольгу куполом. По краям плотно зафиксируйте бортики. Поставьте форму в разогретую духовку. Готовьте 30-35 минут.
8. Через указанное время достаньте форму из духовки, снимите фольгу. Верните форму в духовку еще на 15 минут, чтобы сырная корочка зарумянилась и приобрела золотистый цвет.
9. Готовую запеканку достаньте из духовки, дайте постоять 5-7 минут перед нарезкой. Перед подачей посыпьте измельченной свежей зеленью.
Приятного аппетита!