Если коротко: пиит = поэт, но не совсем обычный ☝🏻
Слово пришло из греческого poietes - «творец», «создатель». То есть пиит - это не просто человек, который рифмует строки, а тот, кто создаёт миры словами.
Почему Пушкин использует именно «пиит», а не привычное «поэт»?
Потому что «пиит» - это немного про возвышенность, про старую школу, про ощущение миссии. Это слово как будто поднимает автора