Добрый день, уважаемые читатели!
Вы на канале "Подбери Слюни"
Сегодня у нас окрошка на покупном айране из пятёрочки.
Я понимаю что основу для окрошки все люди любят разную: кто-то кефир, кто-то квас (даже магазинный сладкий), кто-то воду с уксусом и т.д. Но я сегодня вам расскажу свой идеальный рецепт.
Итак, поехали!
Для рецепта нам понадобится:
картошка
варёная колбаса
куриные яйца
огурцы свежие
редиска
зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)
айран
горчица
хрен
соль и перец по вкусу
Сначала всё по классике
Отвариваем картофель и яйца. Затем смешиваем в кастрюле нарезанный картофель, яйца, огурец с редисом (можно натереть их на тёрке) и варёную колбасу.
У трех яиц достать желтки отдельно в миску, они нам еще пригодятся.
Зелень нарезаем отдельно и подаём к окрошке отдельно. А то кто-то может не любит зелень.
Солить ни в коем случае нельзя, иначе выделится влага. Лучше накладывать нарезку себе в тарелку и подсаливать уже индивидуально. Казалось бы всё элементарно, но поверьте мне, очень много глупых людей в нашей стране))
Теперь заправка
В миске нужно растолочь три желтка, которые мы оставили от яиц. Добавить горчицы, хрен и немного фильтрованной или кипяченной воды. Хорошо перемешать.
Эту заправку каждый может добавить себе в тарелку столько сколько захочет и таким образом сбалансировать вкус по своему усмотрению.
Собираем окрошку
Наваливаем в тарелку нарезанные овощи с колбасой, кладём желтки с горчицей и хреном. Добавляем хорошую такую ложку сметаны, солим, перчим, кидаем зелень и заливаем айраном.
Хорошо всё перемешиваем и готово!
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии
Смотрите также рецепт корейского блюда самгёпсаль, ссылка внизу