Здравствуйте, друзья мои.
Вчера вечером я решила сделать творог.
Я его делаю из кефира. И у меня два способа изготовления. Может и ещё какие есть, я их не знаю.
Первый мой способ: замораживаю пакет кефира в морозилке, а потом ставлю замороженный пакет кефира на марлю, предварительно прорезаю дно в этом пакете. За ночь сыворотка стекает и к утру вы получаете прекрасный натуральный творог.
Второй способ: кефир наливаю в кастрюлю и немного нагреваю его на очень медленном огне. Можно добавить немного лимонного сока или пару ложек уксуса, разбавленного водой. От температуры и кислоты кефир начнёт схватываться. Самое время его выложить на марлю в дуршлаг. Сформировать из марли мешочек и подвесить его, чтобы стекала сыворотка.
Как у меня сегодня. Так всю жизнь делала творог моя мама.
Поэтому на завтрак сегодня просились творожники. Мои дети их очень любят. Они частые гости на нашем столе.
Вот что ни говорите, а дочки, как правило, повторяют и ведут себя так, как делали их мамы.
Наша мама часто готовила нам это блюдо. И полезно, и быстро и вкусно!!!
У меня получилось их достаточно много.. Можно на дачу с собой взять в виде перекуса!!!
На сегодня пока всё.
Спасибо, мои милые!!
Надо собираться на дачу!
Трава сама себя не вырвет!!! 🤣🤣🤣