Чтобы перец холодов не боялся: как подготовить рассаду, чтобы после пересадки возвратных заморозков не боялась - и просто низких температур. И палящего солнца тоже, кстати. Да, не нужно угощать перец какими-то особенными супер-подкормками - не нужно слез крокодила и толченого пера жар-птицы. Это обычные элементы питания, которые прямо влияют на холодостойкость растений: повышают ее. По сути это естественный “антифриз”, который защищает растения от замерзания.
Это подкормки и для рассады - и для пересаженных на постоянное место перцев.
Чем подкормить перец, чтобы не промерзали макушки, не опускал листья тряпочками, не сбрасывал бутоны, цветки и завязи. И чтобы не чах после холодов, не “сидел” неделями, восстанавливаясь. В общем, про антистрессовые подкормки перца - элементы холодостойкости.
Предыстория. Как замерзают растения и почему это работает
Возможно, немного скучно - но это важно: чтобы знать, что делать с рассадой перца - и не только :)
Вода в тканях растений (в межклеточном пространстве, протопласте) начинает замерзать уже при -1С. Образуются кристаллики льда - сначала мелкие, затем растущие.
Если температура снижается медленно, у растений на этом этапе больше шансов пережить заморозки. Но последствия настигнут позже: происходит сворачивание белков, а кристаллы льда разрушают клеточную структуры.
Острые грани оставляют буквально отверстия - и ткани обезвоживаются. В итоге листья теряют тургор, обвисают, часто отмирают. А еще - лед обезвоживает, иссушает, оттягивает воду из тканей.
Кроме того, цитоплазма клеток и другие структуры сжимаются особо крупными кристаллами, деформируются. В итоге листья теряют кислород (а они его содержат), и влагу. Меняется даже pH клеточного сока.
Да, вот с такими повреждениями и выходят растения от заморозков. Иссушенные, поврежденные, с разрушенными тканями.
Что мы можем сделать? Если не устранить на 100%, то снизить промерзание тканей. То есть нужен антифриз :)
У растений он есть: это углеводы - и калий. Чем выше содержание углеводов в тканях - тем ниже точка замерзания клеточного сока.
Недаром при снижении температур многие растения начинают накапливать сахара - природа мудра. Защищается от замерзания как умеет капуста: это все знают. Свекла накапливает сахара уже в начале осени - и поздняя морковь.
А калий? А калий управляет углеводами в тканях растения: из синтезом и переносом, повышает их содержание - и обеспеченность всех тканей.
А еще - он регулирует водный обмен: помогает тканям удерживать жидкость. Перед иссушающими заморозками это полезное качество. Он важен и для фотосинтеза - “добытчика” углеводов. И он укрепляет стенки клеток - ценнейший подарок растению.
Перец, перед заморозками обеспеченные калием - имеет гораздо больше шансов выстоять.
А еще полезен фосфор. Функций у него много, перед заморозками полезны две.
Он управляет делением клеток - и входит в состав молекулы АТФ: прямо заведует энергетическим балансом растения.
И после заморозков обеспеченность фосфором весьма полезна: растению будет легче восстановиться.
Что делать? Просто подкормить перец калием - или калием и фосфором.
Чем подкормить? Самый простой вариант - сульфат калия. Проводят корневую подкормку - 5-10 г/10 л. Если рассада перца не крупная - до 5-7 г/10 л. Перед поливом грунт немного поливают чистой водой.
Или монофосфат калия - порядка 5 г/10 л, в среднем до 1 г/1 л. Подкормка тоже вносится по листу.
Важно. Перед высадкой в грунт, в преддверии заморозков, не нужно закармливать азотом: он повышает оводненность клеток тканей, снижает концентрацию межклеточной жидкости.
Это будет медвежья услуга: если калий - снижает точку замерзания и образования кристаллов, не дает листьям замерзнуть - то у азота обратное действие. Он снижает вязкость клеточного сока - и тот быстрее замерзает.
Очень важно. Подкормка важна и нужна - но она не дает абсолютную защиту от морозов. Это не гарантия того, что рассада не замерзнет. Калий снижает температуру замерзания, риски повреждения тканей - то не исключает их полностью.
Поэтому - перец нужно укрывать спанбондом, при совсем низких температурах поливать крышу теплицы, обогревать изнутри любыми подсобными методами - разогретыми кирпичами, бочками с кипятком и т.д.
Но - это уже будет другая история. Наша - про личную устойчивость перца перед заморозками.
А это Дзен Премиум. Подписавшись, можно поддержать канал 💞 И поговорить про сад, про огород. Про жизнь 🌱