Эндокринолог объяснила, как жирное мясо и спиртное перегружают печень, желудок и поджелудочную железу
Майские праздники традиционно сопровождаются выездами на природу, где шашлык часто сочетается с алкогольными напитками. Однако такое сочетание может создавать серьёзную нагрузку на организм. Об этом «МК в Ульяновске» рассказала эндокринолог Лариса Хайбуллина, объяснив, какие процессы происходят в организме в подобных ситуациях.
Приоритет для печени
По словам специалиста, при одновременном употреблении жирной пищи и алкоголя печень вынуждена перераспределять ресурсы. В первую очередь она занимается нейтрализацией спирта, откладывая переработку жиров.
Это связано с тем, что алкоголь воспринимается организмом как токсичное вещество, требующее срочной утилизации. В результате процессы расщепления жиров замедляются, и они дольше циркулируют в организме.
Риск для печени
Если подобные ситуации повторяются регулярно, это может привести к накоплению жира в клетках печени. Как отмечает Хайбуллина, такая нагрузка особенно опасна для людей, у которых уже есть заболевания этого органа.
«Печень в такой ситуации работает в условиях повышенной нагрузки. Если подобные эпизоды повторяются регулярно, возрастает вероятность накопления жира в клетках печени. Это особенно важно для людей, у которых уже есть заболевания печени, в том числе неалкогольная жировая болезнь», — пояснила врач.
Нагрузка на желудок
Помимо печени, страдает и желудочно-кишечный тракт. Сочетание жирной пищи и алкоголя может вызывать изжогу, ощущение тяжести и вздутие.
Такие реакции связаны с тем, что жирная пища требует активной работы пищеварительной системы, а алкоголь дополнительно раздражает слизистые оболочки и влияет на процессы переваривания.
Уязвимость поджелудочной железы
Отдельное внимание специалист обратила на поджелудочную железу. По её словам, сочетание шашлыка и алкоголя увеличивает риск развития панкреатита.
Это объясняется тем, что поджелудочная железа участвует в переваривании жиров и одновременно реагирует на поступление алкоголя, что усиливает нагрузку на орган.
Обезвоживание и интоксикация
Ещё одним последствием такого сочетания становится потеря жидкости. Алкоголь способствует обезвоживанию, а жирная пища усиливает общее состояние интоксикации.
В результате самочувствие может ухудшаться, особенно при длительных застольях.