В этой статье расскажу, как готовить пасту с креветками, помидорами черри, сливками и пармезаном. Кроме того, провела один эксперимент, его результатами поделюсь также.
На моём канале, мне как-то сделали замечание, что я приготовила макароны не аль денте. Ранее был опыт приготовления Аль денте из дешевых спагетти, и он мне не понравился. Предпочитаю макароны нормально сваренные. Люди посоветовали купить мне дорогие спагетти и снова попробовать приготовить Аль денте, будто из дешевых макарон это не получатся, нужно использовать подороже.
Купила спагетти подороже, на пачке было написано, что для состояния Аль Денте нужно варить их 10 минут. Прошло 10 минут, пробую, мне не понравились макароны на зубок, с сырцой) Начала прибавлять по минуте и снова пробовать их. Пришла к мнению, что мне нравятся спаггети отваренные 20 минут!
Поэтому больше даже не упоминайте мне про Аль денте. Вы можете отваривать макароны как вам нравится, а я буду 20 минут. Люблю полностью сваренные спагетти и макароны.
Перехожу к самому рецепту.
Продукты, необходимые для приготовления пасты:
200 г. пасты из твердых сортов
Креветки 10-15 шт. (у меня очищенные королевские)
Помидоры черри – у меня 14 шт.
Зубчик чеснока 1 шт.
Шпинат (не люблю его, для меня он безвкусный, не стала его добавлять)
Сливки 20-30%-200 мл. (у меня 20% жирности)
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Паприка по вкусу
Тертый пармезан по вкусу
Зелень по вкусу (у меня её не было, поэтому не добавляла в блюдо)
Этапы приготовления:
1. Креветки приправить солью, перцем, паприкой. На разогретой сковороде маслом готовим креветки с каждой стороны по 2 минуты. После чего их перекладываем в отдельную миску.
2. На эту же сковороду кладем чеснок, целиком помидоры черри и немного обжариваем. Я обжаривала всё две минуты.
3. В конце добавляем шпинат (я не добавляла его) и сливки. Солим по вкусу и варим до загустения.
4. Отваренные макароны кладем на сковороду. К макаронам добавляем креветки. Всё хорошо перемешиваем. Посыпаем тертым пармезаном.
5. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Выводы о блюде
Не поняла, зачем добавляются целиком черри, правильнее бы их разрезать пополам. На мой взгляд креветки не сочетаются с помидорами.
Для любителей креветок, я бы добавила больше креветок, оставила сливки и пармезан. Черри и шпинат в этом блюде лишние.
Сама отношусь с равнодушием к креветкам. Для меня гораздо вкуснее спагетти с курицей, итальянскими травами и сливками, чем эта паста с креветками.
Такую пасту можно готовить ещё бюджетнее, убрав шпинат, черри, креветки, оставив спаггети, сливки и сыр. Тоже получится вкусно.
Для меня сегодняшнее блюдо нормальное, но вау эффекта не вызвало. На один раз. Но уверенна, что найдутся любители этой пасты.
Чтобы оценить её вкус, нужно приготовить самостоятельно.
Хотела приготовить на один раз, а получилось на три дня. Паста из этого количества продуктов, получается на 2-3 человек. Если готовит человек для одного себя, то ему она хватит на 2-3 раза)) Хотя, если у кого хороший аппетит, он и за раз её съест). Всё индивидуально.
С ЛЮБОВЬЮ ВАША ПОБЕДА))