"Я люблю поесть. Ведь на то живешь, чтобы срывать цветы удовольствия" - Н. Гоголь "Ревизор" Пожалуй, это лучшая цитата к данной статье. Что скрывать, поесть чего-нибудь вкусного и интересного - это всегда приятно, а в отпуске ( чтобы он удался) - это еще и обязательно, потому что если питание будет плохим, то общее впечатление от отдыха в 99 % случаев, увы, будет испорчено. Нячанг в этом отношении удивил нас несколькими вещами. Первое, во Вьетнаме (в отличие от, например, Тайланда) не любят острую пищу. Нет, тебе оставляют воможность добавить специй по вкусу, но сами вьетнамцы выступают за здоровый образ жизни, поэтому большинство местных блюд ты можешь пробовать, не ожидая, что превратишься в огнедышащего дракона. Второе, здесь меня научили есть на завтрак суп...СУП! НА ЗАВТРАК!...а заканчивать утреннюю трапезу потрясающим кофе со льдом и сгущенкой. Главной приправой к блюдам стал вид на прекрасное Южно-Китайское море...эх, до сих пор скучаю по этим завтракам
И третье, цены в заведениях вполне себе приятные. Можно поесть очень вкусно и очень недорого, так нечасто нынче встречаются эти два в одном😅. Несколько раз мы обедали или ужинали в кафе напротив отеля, называется оно Coral. Да, интерьер там отнюдь не утонченный, вместо кондиционера вентилятор, много народу и вечная суета, но всё, что мы заказывали (а позиций в меню много) было свежим и вкусным, цены там небольшие, порции наоборот большие, опять же есть меню на русском языке. Больше всего нам нравился суп Фо Бо (его хочется есть и на завтрак, и на обед, и даже на ужин), роллы из рисовой бумаги с креветками (на пару) и мороженое с кофейным топпингом. Но, понятное дело, этими тремя блюдами мы не ограничивались, меню здесь обширное. Иногда в нем встречаются очень забавные названия
А вообще Нячанг - это не только про вьетнамскую еду, здесь в наличии лучшие кухни народов мира. Поэтому ищите и обрящите) А я расскажу про несколько мест, где нам было не только вкусно, но и интересно. Где дополнительным плюсом идет эстетическое удовольствие - от процесса приготовления, вида блюд или просто общей атмосферы места. Кстати, все нижеперечисленные места мы нашли по отзывам, спасибо тем неленивым людям, которые их оставляют.
Итак, Kiwami sushi restaurant - восхитительные роллы, за приготовлением которых можно понаблюдать. Бронировать надо заранее, иначе мало шансов попасть, посадка всегда полная. В сравнении с простыми вьетнамскими кафе, ценник, конечно, высокий, но он сопоставим со средним чеком в наших японских ресторанах, а вот вкус и качество продуктов определённо лучше.
Еще одно место, которое часто мелькает в отзывах, это ресторан La Velvet. Ожидание-реальность совпали не на 100%, но вкус отдельных блюд и изумительно красивая подача в ракушках вызывают восторг и желание рекомендовать данное заведение к посещению. Заказывайте тартар из тунца и вы наконец-то поймёте, почему это блюдо считается обязательным в меню большинства ресторанов высокой кухни. Сюда тоже желательно резервировать столик.
А теперь еще про одно кафе для любителей японской кухни. Оно чуть попроще, чем Kiwami, но удовольствие мы там получили не меньшее. Зашли мы туда почти случайно, когда искали, где перекусить после небольшого шоппинга, название показалось знакомым (отзывы - наше всё) и мы не стали раздумывать. Отстояли (вернее, отсидели - для ожидания там есть скамеечки) небольшую очередь, буквально минут 10 и...
Будьте осторожны - "катание" на этой сьедобной карусели затягивает. Кстати, стОят все блюда, находящиеся на ленте, одинаково. Плюсом в чек идёт налог (итого примерно 90 руб/штука), а плюсом на стол чашка мисо-супа. Наслаждайтесь!)
А теперь про кофе☕. Слышали такое выражение: Кофе должен быть черным, как ночь, сладким, как грех, и горячим, как любовь? Так вот, вьетнамский кофе даже опровергая в некоторых рецептах последнюю часть, точно соответствует первым двум. Весь ассортимент перепробовать, конечно, не удалось. Но вот три варианта, которые могут пополнить ваш список любимых напитков.
1. Кофе по-вьетнамски (со льдом и сгущенным молоком). Кстати, вьетнамская сгущёнка отличается от нашей, изготавливается она чаще всего из растительных компонентов и, возможно, как самостоятельный продукт, проигрывает нашей, но в сочетании с местным кофе....ммм...ей нет равных)).
2. Кофе с яйцом. Не думала, что мне понравится, но...необычно и очень вкусно! Придуман напиток не так давно, но теперь без него не обходится ни одна рекомендация. Не пробовал - считай не был)
3. Кокосовый кофе в кафе СССР. Это что-то бомбическое. Мы не зря проделали путь по жаркому городу от нашего отеля до этого кафе. Этот удивительный то ли кофе со взбитым мороженным, то ли расплавленное в кофе мороженное с нотками баунти...поистине райское наслаждение.
Жаль только, что теперь опять хочется, но взять негде😅
Вот такие кофейные истории. Правда, надо не забывать о том, что основной сорт (не единственный, но предпочитаемый местными), который используется во Вьетнаме для приготовления этого (не побоюсь сказать) божественного напитка - робуста. Сейчас я говорю не о капуччино, эспрессо, латте и прочих всем известных напитках, а о различных вариантах кофе по-вьетнамски, предлагаемых в местных заведениях. Как известно, робуста содержит в два раза больше кофеина, чем арабика, и тут важно соблюдать меру. Пусть будет не только вкусно, но и на здоровье!
Эх, не написала еще про одно очень-очень-очень вкусное заведение..и еще про некоторые интересные местные деликатесы. .оставлю для других публикаций, ведь тема вкусной еды всегда актуальна!).
Кстати, будучи на обзорной экскурсии, узнала, что Вьетнам является вторым по экспорту кофе в мире 🌍 ...а по робусте так и вообще первым. Поэтому берите с собой чемодан побольше)
Продолжение следует...