В кулуарах Кавказского инвестиционного форума заместитель главы Роскачества Елена Саратцева рассказала о современных традициях выбора вина к шашлыку. Приготовленное из овощей или рыбы блюдо может сопровождаться белым вином. Форум проходит в Минеральных Водах с 28 по 30 апреля. Как обычно, к шашлыку подают красное вино, но если блюдо приготовлено из рыбы или овощей, предпочтение можно отдать белому вину, рассказала РИА Новости заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева. По традиции, мы привыкли, что это будет красное вино, однако сегодня шашлык изменился, и теперь он может готовиться не только из мяса, но и из овощей, рыбы. Если шашлык приготовлен на открытом огне или на гриле из овощей либо рыбы, лучше подать белое вино Основное правило при выборе винограда заключается в следующем: чем тяжелее шашлык или соус, например, томатный кетчуп, тем более кислым должно быть вино для достижения баланса вкуса Мероприятие проходит в Минеральных Водах с 28 по 30 апреля, и РИА Новости выст
В кулуарах Кавказского инвестиционного форума заместитель главы Роскачества Елена Саратцева рассказала о современных традициях выбора вина к шашлыку. Приготовленное из овощей или рыбы блюдо может сопровождаться белым вином. Форум проходит в Минеральных Водах с 28 по 30 апреля.
Как обычно, к шашлыку подают красное вино, но если блюдо приготовлено из рыбы или овощей, предпочтение можно отдать белому вину, рассказала РИА Новости заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.
По традиции, мы привыкли, что это будет красное вино, однако сегодня шашлык изменился, и теперь он может готовиться не только из мяса, но и из овощей, рыбы. Если шашлык приготовлен на открытом огне или на гриле из овощей либо рыбы, лучше подать белое вино
Основное правило при выборе винограда заключается в следующем: чем тяжелее шашлык или соус, например, томатный кетчуп, тем более кислым должно быть вино для достижения баланса вкуса
Мероприятие проходит в Минеральных Водах с 28 по 30 апреля, и РИА Новости выступает его информационным партнером.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/roskachestvo-shashlyk-iz-ryby-ili-ovoshhej-podajut-s-belym-vinom_1673907