Маленький городок Кастель Гоффредо в Ломбардии. Приятное путешествие .
☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️
12, 5 тысяч жителей. 3.5 часа на машине от пьемонтского Бьелла. +29° днем.
Бордер-колли страдает от жары. Норовит прыгнуть в протекающую рядом речушку. Кто то ловит ещё рыбу в этой мутной воде.
Но есть фонтанчики питьевой воды, это спасает немного в жару.
13:00, время обеда. Вот и ресторан Пиццерия Selvole.
Этот ресторан жители Кастель Гоффредо рекомендовали за вкусную и разнообразную итальянскую кухню.
До того разнообразную, что даже предлагают мясо осла. Вот его то я и отведала.
💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮
Называется это блюдо Тушёное мясо осла по-Мантуански с поджаренной полентой. 16 евро порция.
В ожидании блюда предложили хрустящие хлебные палочки - итальянские гриссини.
Не думала никогда что буду есть когда то мясо этого трудолюбивого домашнего животного. Сразу уточнила молодой ли это ослик пошел на приготовление жаркого, или же трудяга отработал свой век и закончил свой путь в тарелке популярного ресторана.
История, увы, об этом умалчивает. Никто не дал мне достоверного ответа.
Прочитала информацию, что у осликов высокий иммунитет и их не пичкают антибиотиками.
Что сказать? Мясо мягкое, нежное, вкусное. Говорят, что ослиное мясо похоже на конину. Сказать по этому поводу ничего не могу, поскольку конину тоже не ела.
Но осликов все же жалко.
Всем мира, добра и позитива!
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸