Кто не пробовал чиабатту? Пышный, воздушный итальянский хлеб с особенным ароматом. Слышали о ней точно! А слышали, что с итальянского ее название переводится как «тапок»? Дело в ее неповторимой форме. Ведь тесто для будущего хлеба складывается в несколько этапов, делая чиабатту такой, какая она есть.
Вес готового блюда на 2 персоны: 520 г
Готовить: 10-15 мин.
Ингредиенты
- чиабатта 2 шт.
- дижонская горчица 15 гр.
- маслины 30 гр.
- маринованные огурцы 100 гр.
- карбонад 120 гр.
- йогурт 1 уп.
- микс салата 30 гр.
- кинза 1-2 вет.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Чиабатту разрежьте вдоль пополам, не прорезая до конца. Раскройте, как книгу. Разогрейте сухую сковороду и обжарьте булочку на сковороде 1-2 мин. до подрумянивания срезов. Либо подсушите в духовке под грилем. Повторите со второй чиабаттой.
Шаг 2
Порубите кинзу. В глубокой миске соедините йогурт, кинзу и половину горчицы. Перемешайте. Нарежьте огурцы тонкими кольцами. Маслины нарежьте кольцами.
Шаг 3
Смажьте чиабатту соусом, оставьте несколько ложек соуса для начинки. Выложите микс салата, карбонад, огурцы и маслины. Верхнюю часть начинки смажьте оставшейся горчицей и соусом. Соберите чиабатту. Подавайте сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома