Замечательный рецепт для тех, кто любит тосты. Хрустящая основа хлеба прекрасно дополняется начинкой из сочного и мясистого шпината, а перепелиное яйцо – как вишенка на торте, придаёт особый шарм этому простому рецепту.
Что необходимо:
Белый хлеб для тостов – 2 ломтика
Перепелиные яйца – 4 шт
Сливочный сыр – 20 гр
Шпинат – 50-80 гр свежего, либо 50 гр замороженного
Чеснок – 1 зубчик
Кедровые орешки для подачи
Зелень для подачи
Растительное масло – 1 ст.л.
Соль, перец
Приготовление:
1. Разогрейте сковородку, налейте масло, обжарьте шпинат пару минут, добавьте чеснок (половину зубчика), пропущенный через пресс. Готовьте ещё 3 минуты, помешивая.
2. Смешайте остывший шпинат и сливочный сыр, посолите и поперчите. Хлеб поджарьте в тостере.
3. Нагрейте сковороду, в это время начинайте собирать тост: возьмите 1/2 зубчика чеснока и натрите хлеб с двух сторон, выложите начинку.
4. Пожарьте перепелиные яйца, чтобы желток стался жидким и выложите мини-глазуньи на тосты. Посыпьте кедровыми орешками, после чего подавайте.
Это блюдо может быть приготовлено как на завтрак, так и ланч. И вообще просто классный перекус)
Любите тосты? Делитесь идеями в комментариях!