Помните сказку про «Суп из топора»? Так вот, в современных реалиях блюдо без грамма мяса — это и есть наш законный суп из топора! Но не спешите расстраиваться, ведь наш «топор» сегодня на редкость наваристый.
Мы возьмем немного магии (зачеркнуто) — картошечку, овощи, добавим для солидности целых 6 яиц и превратим обычную воду в кулинарный шедевр! Получается настолько вкусно и сытно, что домашние даже не заметят отсутствия говядины. Как говорится, ловкость рук и никакого мошенничества!
👨🍳 Приготовление:
1. Золотистая основа: На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук до приятного золотистого цвета.
2. Яркие овощи: Добавляем морковь и продолжаем обжаривать.
Следом отправляем картофель, нарезанный крупными кубиками.
3. Ароматная зажарка: Добавляем сладкий перец.
Пока овощи шкварчат на огне, мелко рубим помидор и свежую кинзу. Отправляем их в сковороду и продолжаем жарить.
4.Насыщенный вкус: Солим, добавляем любимые специи и томатную пасту.
Обжариваем всё вместе еще 3–5 минут, чтобы овощи напитались ароматами.
5.Томление: Вливаем 2 литра воды, доводим до кипения на сильном огне.
Затем убавляем жар до умеренного и варим под крышкой 15 минут.
6.Секретный «топор»: А теперь самое интересное! В кипящий суп аккуратно разбиваем по одному все 6 яиц.
Важно: не перемешивайте, чтобы яйца остались целыми. Варим на медленном огне еще 15 минут.
Наш легендарный суп готов! Смело подавайте к столу и удивляйте близких. Очень вкусно!
🛒 Ингредиенты:
- Растительное масло (для жарки)
- Лук: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Картофель: 1-2 шт.
- Болгарский перец: 1.5 шт.
- Помидор: 1 шт.
- Кинза: пучок
- Томатная паста: 1/2 ст. л.
- Вода: 2 литра
- Яйца: 6 шт.
- Соль и специи: по вкусу
Напишите в комментариях ваш любимый рецепт «из топора»! Из чего вы готовите шедевр, когда в холодильнике, кажется, совсем пусто?