Что приготовить из творога, кроме сырников: 5 удачных рецептов, которые хочется повторять

Творог у многих ассоциируется только с сырниками или запеканкой.

Но на самом деле это один из самых универсальных продуктов, из которого можно приготовить намного больше интересных блюд - и сладких, и несладких.

Если дома есть пачка творога, совсем не обязательно снова жарить привычные сырники.

Я собрала 5 любимых рецептов, которые получаются вкусными, простыми и отлично подходят для всей семьи.

Творожно-сырные бублики

Мягкие внутри, ароматные и очень уютные к завтраку.

Ингредиенты:

• 180 г творога
• 60 г сыра
• 120 г цельнозерновой муки
• 1 яйцо
• 5 г разрыхлителя
• 1 ч. л. сушёных трав
• щепотка соли
• кунжут
• 1 яйцо для смазывания

Как приготовить:

1. Смешать творог, яйцо, сыр, специи и муку.
2. Замесить мягкое тесто.
3. Сформировать бублики.
4. Смазать яйцом.
5. Посыпать кунжутом.
6. Выпекать 20–25 минут при 180°C.

Ленивые творожные вафли

Идеальный вариант для быстрого завтрака.

Ингредиенты:

• 200 г творога
• 2 яйца
• 50 г муки
• 2 ст. л. йогурта
• 1 ч. л. мёда или сахзама
• ваниль

Как приготовить:

1. Всё смешать.
2. Выложить в вафельницу.
3. Готовить до золотистого цвета.

Рулетики творожные с ореховой начинкой

Тесто получается воздушным, а курага в процессе выпечки вкусно карамелизируется. У меня была шоколадная курага, вместо нее будут хороши финики.

На 100 г: 266 ккал

БЖУ: 12/8/37

Ингредиенты:

Тесто:

На 6 шт:

50 г творога (у меня 5 %, брикет)

1 яйцо

30 г цельнозерновой пшеничной муки

30 г рисовой муки

1/2 ч.л разрыхлителя

Начинка:

80 г кураги

25 г орехов

Как приготовить:

1. В миске смешиваю творог, яйцо, два вида муки и разрыхлитель.

2. Курага, если твёрдая замочить в воде. Измельчить блендером. Орехи измельчить а блендере в крошку.

3. Тесто тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности. На раскатанное тесто выложить курагу и посыпать орешками. Свернуть рулетом и нарезать на кусочки.

4. Выложить на противень и слегка приплюснуть. Выпекать на 180С 20 минут.

Сочни - тесто на кураге

На 100 г: 255 ккал

БЖУ: 12/11/27

Ингредиенты:

Тесто:

75 г кураги

40 г сливочного масла

1 яйцо

125 г цельнозерновой пшеничной муки

1/4 чайной ложки соды

Начинка:

180 г творога

15 г сахара (мне достаточно и сладости кураги в тесте, но мужу было вкусно только с небольшим количеством сахара)

Как приготовить:

1. Курагу замочить в кипятке, она должна стать мягкой.

2. Пробить блендером мягкое сливочное масло, курагу и яйцо.

3. Замесить мягкое эластичное тесто. Сформировать из него шарики. Раскатать в круги на присыпанной мукой поверхности.

4. Творог смешать с сахаром.

Выложить начинку на половинку теста и накрыть второй половинкой. Смазать заготовки яйцом.

5. В духовку на 180°С на 12-15 минут. Следите! Могут и быстрее зарумяниться.

Творожные лепёшки на сковороде

Когда хочется чего-то быстрого и несладкого.

Ингредиенты:

• 200 г творога
• 1 яйцо
• 70 г муки
• 40 г сыра
• зелень
• соль

Как приготовить:

1. Смешать все ингредиенты.
2. Сформировать лепёшки.
3. Обжарить на сухой сковороде под крышкой.

Почему эти рецепты стоит попробовать

✔ быстро готовятся

✔ подходят детям

✔ можно сладкие и несладкие варианты

✔ без сложных продуктов

✔ помогают разнообразить привычный творог

Иногда одна пачка творога может превратиться не только в сырники, а сразу в несколько совершенно разных блюд.

Именно поэтому творог - один из самых удобных продуктов на каждый день.