Клудиус (Cludius)
Происхождение и распространение Сорт был выведен в начале XIX века в германском городе Гильдесгейм (Ганновер) суперинтендантом Клудиусом. В 1874 году на съезде немецких помологов в Трире его рекомендовали к повсеместному разведению за отличный вкус и высокую урожайность. В Российской империи сорт выращивали в основном в западных и юго-западных губерниях, хотя он доказал свою высокую морозостойкость, отлично приживаясь даже в суровом климате под Псковом.
Ботаническое описание плода
Форма и размер: Яблоки среднего или чуть больше среднего размера. Форма плоско-коническая, с широким основанием. Часто плоды бывают несимметричными (неравнобокими) и имеют заметные плоские ребра. * Кожица: Довольно толстая, сухая, матовая (если натереть — появляется восковой блеск). Основной цвет — бледно-желтый (палевый) с легким зеленоватым оттенком. На солнечной стороне образуется красивый оранжево-розовый румянец с фиолетовым отливом.
Характерные особенности: Поверхность кожицы усеяна мелкими выступающими темными «пробковыми» точками со светло-зеленым ореолом и светлыми подкожными крапинками. Семенное гнездо большое, а в камерах находится много (12–18) темно-каштановых семян. Плодоножка: Тонкая, красновато-бурая. Ямка вокруг нее всегда покрыта густой, потрескавшейся лучистой ржавчиной охристо-желтого цвета. * Мякоть: Снежно-белая, очень рыхлая, нежная, мелкозернистая и сочная. Отличается превосходным винно-сладким вкусом с уникальным пряным ароматом (исторические садоводы сравнивали его с виноградным). При перезревании приобретает кисловатый запах уксусного брожения.
Сроки созревания и использование: Это осенний десертный сорт экстра-класса. Плоды созревают в конце сентября и хранятся в свежем виде до конца октября — ноября. Помимо употребления в свежем виде, яблоки высоко ценились для сушки (сохраняя форму и вкус) и домашнего виноделия.
Особенности дерева и специфика ухода
Рост и крона: Дерево сильное и здоровое. Ветки отходят от ствола под углом, а затем резко загибаются вертикально вверх, образуя очень густую крону, напоминающую рожки канделябра или стакан. * Плодоношение: Сорт невероятно скороплодный (начинает давать урожай уже на 4-й год) и стабильно урожайный. Несомненный плюс — плоды почти не повреждаются гусеницей-плодожоркой.
Требовательность к агротехнике: Это главная особенность сорта. Клудиус — яблоня исключительно для садов интенсивного (культурного) типа. Если дерево оставить без ухода, то из-за чрезмерной густоты кроны оно быстро дичает, поражается тлей и паршой, а плоды мельчают до размера грецкого ореха. В отличие от неприхотливой Антоновки или Боровинки, Клудиус требует регулярной обрезки (прореживания), ухода за почвой и обязательного опрыскивания бордоской жидкостью (фунгицидами).