Иногда дома остаются спелые бананы, которые уже никто не хочет есть.
Я в такие моменты пеку банановый хлеб — он всегда получается мягким, ароматным и очень уютным.
Ничего сложного, всё смешали — и в духовку 🙂
🧾 Ингредиенты:
🍌 3 спелых банана + 1 банан для украшения
🌾 220 г муки
🥚 2 яйца
🫒 65 г подсолнечного масла
🍯 135 г тростникового (или обычного) сахара
🌼 щепотка ванилина
🧁 10 г разрыхлителя
🥄 щепотка соды
🧂 щепотка соли
🌰 50 г грецких орехов
👩🍳 Приготовление:
В одной миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду и соль.
В другой миске разминаем вилкой 3 банана.
Добавляем яйца, сахар и ванилин, хорошо перемешиваем.
Вливаем подсолнечное масло и снова перемешиваем.
Теперь соединяем с сухой смесью и аккуратно перемешиваем тесто.
Добавляем рубленые грецкие орехи.
Перекладываем тесто в форму, сверху выкладываем банан, нарезанный вдоль.
Выпекаем при 180°C примерно 40–45 минут.
💛 От себя:
Очень простой рецепт без лишней суеты.
Хлеб получается мягким, немного влажным внутри и с приятным банановым ароматом.
Идеально к чаю ☕