Для приготовления окрошки нам понадобятся:
- Огурцы
- Картофель
- Яйца
- Колбаса
- Лук (репка, перо)
- Зелень (петрушку, сельдерей, салат...)
Поставить отварить картофель и яйца.
Помыть и нарезать кубиками: огурцы (часть огурцов можно натереть на тёрке); колбасу; отваренные и очищенные картофель и яйца.
Моём и шинкуем зелень: укроп (петрушку, сельдерей, салат и луковое перо - на ваш вкус)
Лук репчатый чистим, моем и нарезаем.
Редьку нужно помыть, почистить от кожуры, сполоснуть водой и натереть на тёрке (размер тёрке выбирайте на свой вкус)
Добавить соль и всё хорошо перемешать.
В качестве "бульона" добавляем квас (также на ваш вкус можно использовать кефир, сыворотку, тан, ...). Можно кушать и салатом😉 Добавляем сметану (или майонез), перемешиваем и подаём на стол.
Приятного Вам аппетита 🥗
#окрошка #окрошканапраздник #майскиепразники #легкаяокрошка #вкуснаяокрошка #готовимокрошку #окрошкасквасом