Всем доброго вечера!
Сегодняшнее утро приветствовало меня ещё одним заказом с Авито, что не может не радовать. На этот раз заказали другой сборник сказок. Те, которые русские народные.
Я данному обстоятельству весьма обрадовалась и пошла паковать заказ. Слава богам Авито, заказ нужно было отнести на этот раз в Пятёрочку, что на моей улице. Натянула джинсы, накрасилась слегка и пошла. Очереди не было. Сегодня работали две кассы. Так, что отправила быстро. Думала, пройтись заодно до Озона, в который я теперь хожу, но самочувствие у меня сегодня явно не располагает к долгим прогулкам, поэтому передумала и пошла домой. Тем более, что я нынче без обеда и мне нужно было приготовить долму.
А ней у меня в этот раз целая проблема. Листья попались хорошие. Ничего плохого сказать не могу, но я их еле открыла. Сказала себе, что на будущее уж лучше куплю армянские в рассоле, как раньше. В этих крышка не открывается от слова совсем. Я даже палец себе порезала. Благо, что не сильно. Главное, долму сделала. Получилось много. Даже ещё 17 штучек в заморозку.
Я бы с радостью свежие купила в сезон и попробовала закрыть самой, но не знаю где и у кого. Мама раньше так делала, когда мы жили в Баку. Её научила когда-то её подруга Тоня, с которой они вместе работали. Сворачиваешь сухие листья и набиваешь ими банку маленькую или пластиковую бутылку. Закрываешь крышку и переворачиваешь. Как только через несколько дней листья поменяют цвет, они готовы к хранению. Вот только не помню, в холодильнике их мама потом держала или так. Тетя моя станичная их просто свежими замораживает. Так тоже можно.
Долма в этот раз получилась у меня очень вкусная и нежная. Со сметанкой сверху. Я редко себя хвалю, но мне очень понравилось.
Ещё к ней в дополнение помидорка с пахучим маслицем. Ммммм ..... Обожаю. Жалко, что рейхана нет, чтобы сверху посыпать. Тогда совсем балдёжно. 🔥
Короче, у меня сегодня кулинарное наслаждение.))
Надо ещё пожарить кабачок с чесноком и укропом и радоваться наступлению Первомая.
Я ещё испечь чего нибудь хотела, но это уже завтра утром. Сейчас закончу писать и займусь кабачками.
Решила сегодня ещё одну проблемку, которая меня беспокоила и чувствую некоторое облегчение. Гора с плеч.
С завтрашнего дня у нас обещают дожди. Буду сидеть дома и заниматься делами.
Хороших всем праздников и приятных домашних хлопот!
Обнимаю, Оля. 💖💖💖