В этом сезоне я почти не удивилась, когда на кустиках перца, ещё стоящих на стеллаже, заметила крохотные бутончики. За окном только-только начало теплеть, а рассада уже собралась плодоносить. Опытные огородницы меня поймут: момент одновременно радостный и немного тревожный. Радоваться бы, что растения сильные и готовы отдавать урожай, но где-то внутри сразу щёлкает вопрос — а не навредит ли этот ранний цвет будущему кусту? Давайте вместе разберёмся, откуда он взялся, что с ним делать и как поступить правильно, чтобы получить много плодов, а не просто один первый перчик.
Для начала коротко: да, я всегда удаляю так называемый коронный цветок у рассады перца. Сделала это правилом много лет назад и ни разу не пожалела. Но просто выщипнуть бутон недостаточно, важно понимать, зачем и в какой момент.
Почему рассада зацветает, когда ей ещё рано
Причин может быть несколько, и чаще всего они идут рука об руку. У меня такое случалось, когда я слишком рано сеяла перец, а потом не успевала вовремя пересадить в просторные горшочки. Оказавшись в тесном стакане, корни упираются в стенки, растение решает, что ресурс исчерпан, и запускает программу размножения — начинает цвести. То же самое происходит, если в комнате постоянно жарко, выше двадцати трёх градусов, и при этом световой день всё ещё короток. Перец как будто торопится оставить потомство, пока ещё есть силы.
Иногда раннее цветение провоцирует сам грунт: если в нём много фосфора и калия, но маловато азота, рассада быстро переключается с роста листьев на закладку бутонов. Ещё замечено, что некоторые сорта, особенно раннеспелые и букетного типа плодоношения, генетически склонны закладывать первые цветки в рассадном возрасте быстрее, чем их соседи по подоконнику.
Что такое коронный цветок и почему его удаляют
У перца есть особенность формировать самый первый бутон в месте, где главный стебель раздваивается на два боковых побега. Это видно невооружённым глазом: стволик доходит до определённой высоты и образует развилку, а прямо в центре этой вилочки появляется круглый бутончик. Его и называют коронным, или королевским.
Проблема в том, что этот цветок забирает на себя почти всё питание, поступающее от корней. Растение словно ставит себе цель — вырастить один плод во что бы то ни стало, а рост боковых веток и новых листьев откладывает на потом. Если в этот момент перец ещё находится в рассадной ёмкости и ждёт пересадки в грунт, такая остановка совсем некстати. Куст замирает, не наращивает зелёную массу, а после высадки на грядку тратит время ещё и на укоренение. В результате общий урожай сдвигается по срокам, и его количество заметно снижается.
Коронный цветок оставляют только в редких случаях: например, если вы растите перец в большом горшке на балконе и хотите получить именно ранний, пусть и небольшой, урожай, жертвуя общим объёмом. Или если ведёте растение в один стебель и планируете специальную формировку для получения крупных плодов. Но на обычных грядках и в теплицах я его всегда убираю.
Как правильно удалить коронный цветок у рассады
Самый подходящий момент — когда бутон уже хорошо виден, но ещё плотно сжат и не начал раскрываться. Если цветок уже распустился, ничего страшного, его тоже можно удалить, просто растение успело потратить на него чуть больше сил.
Я действую чисто вымытыми руками, без инструментов, но некоторые предпочитают маленькие маникюрные ножницы, обработанные спиртом или хлоргексидином. Аккуратно раздвигаю листочки у развилки, нахожу тот самый центральный бутон и выщипываю его ногтями либо выкручиваю лёгким движением. Важно не повредить два боковых побега, которые идут в стороны, — именно они станут основными скелетными ветками. Иногда в развилке можно заметить не один, а несколько крошечных бутончиков. В таком случае я убираю самый крупный, центральный, а соседние мелочи, как правило, не развиваются или могут дать цветки позже, уже после высадки.
После удаления ранку ничем не замазываю, она засыхает сама в течение суток. В этот день растение лучше не опрыскивать, полив делаю только под корень и небольшими порциями, чтобы не создавать лишнюю влажность в зоне удаления.
Что делать после процедуры
Оборвав коронный цветок, я стараюсь немного поддержать рассаду. Переставляю горшочки под лампу или на самое светлое место, слегка снижаю температуру до двадцати–двадцати двух градусов. Так перец переключается с генеративного настроя обратно на вегетативный рост. В воду для полива при следующем разе добавляю гуматы или мягкий азотный подкорм — буквально в половине дозировки от обычной, чтобы подстегнуть развитие листвы.
Если рассада уже переросла свои стаканы и корни оплели ком, я стараюсь в ближайшие дни перевалить кусты в более просторные горшочки или дожидаюсь высадки в грунт, но тогда высаживаю как можно раньше, не передерживая на окне.
Мой личный итог
За те сезоны, когда я сравнивала кусты с оставленным коронным цветком и те, где я его удалила, разница всегда была заметной. После удаления перец быстрее разрастается вширь, даёт больше разветвлений, а главное — первый настоящий урожай формируется дружнее и обильнее. У меня больше не бывает такого, что на кусте висит один кривоватый перчик, а остальные завязи только-только появляются через пару недель.
Поэтому мой совет всем, кто застал на своей рассаде первые бутоны: спокойно выдохните, аккуратно уберите коронный цветок и дайте кусту шанс показать, на что он способен. В благодарность он отзовётся целыми гроздьями плодов чуть позже, но гораздо щедрее.