Это восхитительная идея для быстрого ужина или закуски на пикнике, праздничном обеде и вообще. Сегодня я предлагаю вам вариант запеченных в духовке наггетсов, которые предварительно обваляла в кукурузных хлопьях.
Поверьте, они восхитительны!
Готовятся они очень быстро, маринуются в йогурте или сметане. Что вам удобнее и привычнее. Благодаря этому они получаются сочными и мягкими внутри и хрустящими снаружи. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Дети их просто обожают просто так. А для взрослых подаются с чесночным соусом или острым кетчупом.
Ингредиенты (примерно на 30 штук):
3 отдельных филе куриной грудки (примерно 500-600 гр.)
200 гр. густого греческого йогурта или сметаны
2 яйца среднего размера
1 чайная ложка молотой сладкой паприки
1/2 чайной ложки красного острого перца
1 чайная ложка гранулированного чеснока
перец, соль по вкусу
2 стакана кукурузных хлопьев
+ 1 столовая ложка растопленного сливочного масла или растительного
масла в спрее для смазывания наггетсов
Как готовить:
1. Промойте куриное филе, обсушите его и нарежьте полосками примерно 2,5 см х 5 см.
2. Посыпьте кусочки курицы солью и перцем.
3. Выложите яйца в миску и взбейте их. Сюда же натуральный йогурт или сметану. И перемешайте все до однородной массы.
Добавьте специи: сладкую и острую красную паприку и гранулированный чеснок, и снова перемешайте.
3. Поместите кусочки курицы в йогуртовый маринад и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник примерно на 30 минут (или на ночь).
4. Поместите хлопья в пакет с застежкой-молнией и измельчите их в мелкий порошок с помощью молотка для отбивания мяса.
Обваляйте кусочки курицы в хлопьях и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Запекайте наггетсы в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, примерно 15-20 минут (с верхним и нижним нагревом).
6. В середине процесса выпекания выньте противень из духовки, переверните куриные палочки-пальчики и смажьте их растопленным сливочным маслом с помощью силиконовой кисточки или сбрызните маслом из баллончика.
Продолжайте выпекать, пока наггетсы не станут золотисто-коричневыми.
Подавайте в качестве закуски с вашими любимыми соусами или на ужин с картофелем и домашним салатом.
Они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!