Если погода не располагает к отдыху на природе, традиционный майский шашлык можно приготовить в аэрогриле. Новый гаджет уже завоевал место на кухнях, но кулинары продолжают находить у него полезные стороны. Рассказываем, как быстро приготовить шашлык без дыма и копоти.
Практически единственный недостаток аэрогриля – это скромные порции. В стандартную чашу помещается мало продуктов. Но вот шашлык можно приготовить сразу на компанию, надо только правильно разместить шпажки внутри прибора.
Шаг 1. Нежирную свинину или куриные бедра нарезать на куски по 5 см, замариновать в репчатом луке и паре ложек столового уксуса, посолить. Оставить на ночь в холодильнике.
Шаг 2. Маринованное мясо нанизать на деревянные шампуры, укоротить палочки, если понадобится.
Шаг 3. Разместить шампуры не горизонтально, а вертикально, просовывая в отверстия внутри чаши. Температура 180 градусов, 20-30 минут.
Таким образом можно приготовить в 3-4 раза большую порцию, чем если просто укладывать шампуры на подставку. Горячий воздух будет обдувать мясо со всех сторон, переворачивать его не понадобится. Такой шашлык равномерно прожаривается и остается очень сочным.