На овцеферме института в Аскании-Нова Херсонской области сформировали первое стадо для производства овечьего молока. Об этом Новое.Медиа узнало из телеграм-канала губернатора Херсонской области Владимира Сальдо.
Есть и планы по развитию молочного овцеводства — уже сформировано поголовье на базе помеси с австрийской молочной породой, — говорится в сообщении.
Это открывает новые возможности для переработки и собственного производства молочной продукции — сыров, йогуртов и других полезных продуктов. Параллельно ученые института выводят новую мясную породу овец: скрещивают асканийскую мясошерстную породу с лучшими мясными баранами. Также здесь уже разводят асканийскую тонкорунную овцу таврийского типа и каракульскую породу. Директор института Евгения Рубин фактически подняла хозяйство после тяжелого периода разрухи, и сейчас здесь есть команда и понимание, как развиваться дальше.