Всем здравствуйте. Сегодня предлагаю приготовить один из моих самых любимых яблочных пирогов. Когда я в первый раз его попробовала, подумала, что вкуснее чем этот, яблочных пирогов быть уже не может.)) Очень нежный, сочный, ароматный - обалденно вкусный!
В общем если хотите удивить близких, и долго слушать комплименты в свой адрес - рекомендую приготовить эту вкуснятину.😄
✔ Сотрудничество: justeda18@gmail.com
✔ Подписывайтесь на Канал в МАХ
✔Поддержать автора : 50
✔Список ингредиентов вы найдете в конце⤵
✔Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya
В миску просеиваю муку. Добавляю разрыхлитель и соль.
Перемешиваю венчиком.
Растопила сливочное масло. К маслу добавляю сахар и ванильный сахар, или ванилин.
Хорошо перемешиваю, чтобы сахар растворился.
В миску с мукой кладу сметану.
И сливочное масло с сахаром.
Замешиваю тесто сначала ложкой, а потом руками. Долго тесто не вымешиваю, просто собираю в комок.
Для выпечки подойдет форма диаметром 22 см.. Застилаю пергаментом. Кладу тесто и распределяю по форме. Формирую бортики, высотой примерно 4-5 см. Форму с тестом пока убираю в холодильник.
Готовлю заливку. В миску кладу сметану, лучше всего 25-30% жирности. Добавляю яйцо.
Сахар и ванильный сахар. Перемешиваю венчиком до однородности.
Добавляю кукурузный крахмал, можно картофельный.
Снова все хорошо перемешиваю и заливка готова.
Яблоки очищаю от кожуры и семян, нарезаю ломтиками. Кладу яблоки в форму с тестом. Сверху заливаю сметанной заливкой.
Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 50-60 минут.
Готовый пирог полностью остужаю в форме. Убираю в холодильник, минимум на 1-2 часа, чтобы начинка стабилизировалась. Пирог можно пробовать конечно и сразу, но тогда его не получится аккуратно нарезать, он будет разваливаться.
Приятного аппетита! Ну ооочень вкусно!
Если вам не трудно, поставьте пожалуйста лайк и оставьте комментарий, можно просто смайлик какой-нибудь😊 Заранее всем спасибо💕! ЭТИМ вы ОЧЕНЬ поможете в развитии канала❗ Всех обнимаю и желаю вам крепкого здоровья.😘💗
✅Рецепт:
Тесто:
Мука - 220 г
Сметана 15-20% - 100 г
Масло сливочное - 120 г
Разрыхлитель теста - 5 г
Сахар - 50 г
Соль - 1\2 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Для начинки:
Яблоки - 3 шт.
Сметана 20-25% - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 140 г
Ванильный сахар - 10 г
Крахмал - 30 г