+Ботаника_Стебель

Что такое стебель

это осевой надземный орган растения, способный к неограниченному концевому росту

на нём развиваются листья, цветки, плоды с семенами

Функции стебля

• главная - проводящая - проводит питательные вещества
• опорная - придает растению механическую прочность
• выносит листья к свету
• связывает надземную и подземную часть растения
• запасает органические вещества
• осуществляет фотосинтез (только зеленые травянистые стебли)
• участвует в вегетативном размножении

Различают стебли по степени одревеснения травянистые и деревянистые

- одревеснение - отложение в оболочке клеток особого вещества - лигнина- происходит у стеблей деревьев и кустарников начиная со второй половины лета первого года жизни

Различают стебли по направлению роста

1 Прямостоячие - растут вертикально вверх, имеют хорошо развитую механическую ткань. Могут быть одревесневшими и травянистыми

2 Вьющиеся - поднимаясь вверх, обвивают опору (вьюнок полевой, фасоль, хмель).

3 Лазающие (цепляющиеся) - поднимаются вверх, цепляясь за опору усиками (виноград, горох) или придаточными корнями, отрастающими от стебля (плющ).

4 Ползучие - стелются по земле и могут укореняться в узлах (земляника, лапчатка)

5 Стелющиеся - стелются по земле, но не могут укореняться (арбуз, дыня)

рисунок из сети интернет

У некоторых растений (одуванчика, подорожника и др.) наличие стебля
можно определить только по листьям, которые к нему прикрепляются.
Такие стебли называются укороченными (одуванчик)

Строение стебля

Визуально в стебле дерева можно выделить четыре слоя (смотри рисунок ниже)

рисунок из сети интернет: четыре слоя - кора, камбий, древесина, сердцевина. Камбий невооружённым глазом увидеть нельзя, но можно почувствовать, удалив часть коры с поверхности древесины и проведя пальцами по обнажившемуся месту. Клетки камбия при этом разрываются, и их содержимое вытекает, увлажняя древесину.

На рисунке ниже показано внутреннее строения стебля дерева "под микроскопом"

рисунок из сети интернет - В древесине хорошо видны крупные «дырочки» — это сосуды. Это мёртвые клетки, которые превратились в полые трубки, чтобы воде было проще подниматься вверх. Рядом с ними — мелкие клетки с толстыми стенками (волокна), которые делают дерево твёрдым. В коре (в зоне пробки) клетки похожи на плотную кирпичную кладку. Они плотно прилегают друг к другу, не оставляя щелей, чтобы внутрь не попали бактерии или лишняя влага. В сердцевине клетки самые крупные и округлые. Между ними много свободного места (межклетников), что позволяет им легко расширяться, когда они накапливают крахмал или воду. Сердцевинные лучи здесь видны как «горизонтальные дорожки». Это живые клетки, которые пронизывают древесину поперёк, связывая центр стебля с его периферией.

У молодых стеблей слои луба и древесины не сплошные, а собраны в отдельные сосудисто-волокнистые пучки (рисунок ниже). В каждом таком пучке — сверху идет луб (кора), снизу — древесина, а между ними — камбий. Между пучками находится паренхима ( основная ткань).

рисунок из сети интернет : в пучке оранжевым луб, светло-розовым - древесина , между пучками крупные желтые клетки паренхимы

Когда клетки паренхимы располагаются ровными рядами от центра (сердцевины) к коре, их называют сердцевинными лучами. В клетках лучей хранится крахмал, вода и другие питательные вещества. Транспорт идет от центра к поверхности стебля (вбок).

1. Кора это наружный слой и состоит из кожицы, пробки и луба

Молодые стебли покрыты кожицей. В ней находятся устьица для газообмена, фотосинтеза, траспирации

С возрастом кожица замещается пробкой

В пробке развиваются чечевички для газообмена.

рисунок из сети интернет - чечевички

У большинства деревьев с возрастом на смену гладкой пробке приходит покрытая трещинами корка

Под пробкой располагается луб.

Луб (флоэма) — сложная структура древесных (редко — травянистых) растений, придаёт прочность и обеспечивает нисходящий ток органических веществ

рисунок из сети интернет - строение луба

На рисунке ниже отчетливо видны ситовидные трубки с поперечными стенками пронизанными порами - это главный отличительный признак флоэмы (рисунок отсюда).

Б - флоэма 5 - ситовидные трубки; 6 – клетки – спутницы; 7 – ситовидные поля; 8 – клетки лубяной паренхимы.

После луба идет камбий

2. Камбий находится между лубом и древесиной

рисунок из сети интернет

Камбий это тонкий слой клеток образовательной ткани.

рисунок из сети интернет

Весной и летом камбий активно делится, и в результате в сторону коры откладываются новые клетки луба, а в сторону древесины - новые клетки древесины.

Происходит рост стебля в толщину.

При делении камбия клеток древесины образуется значительно больше, чем клеток луба. Осенью деление клеток замедляется, а зимой прекращается полностью.

Из за неравномерного деления камбия в разные сезоны чередование весенней, летней и осенней древесины формирует годичные кольца (смотри рисунок ниже).

Узкие годичные кольца свидетельствуют о недостатке влаги, о затенении дерева и о его плохом питании.

У тропических деревьев нет годичных колец, так как там нет смены сезонов и камбий делится равномерно

Годичные кольца - имеют два слоя - ранняя (весенняя) древесина более светлая, формируются сосуды, трахеиды; поздняя (летняя) более темная, формируются древесинные волокна (источник рисунка - учебник по ботанике Пасечник В.В. для 6 класса)

После камбия идет древесина

3. Древесина (ксилема) плотный, самый широкий слой стебля, который лежит под корой

Состоит из сосудов, древесинных волокон и клеток основной ткани (паренхима)

рисунок из сети интернет

На рисунке ниже рассмотрите сосуды или трахеи и трахеиды (ссылка на рисунок )

А – ксилема; 1 – сосуды; 2 – трахеиды; 3 – клетки древесной паренхимы; 4 – поры;

На рисунке ниже еще раз обратите внимание на сосуды (трахеи) и трахеиды.

рисунок из сети интернет

Благодаря строению в целом древесина (ксилема) выполняет опорную и транспортную функции: по ней переносится вода и минеральные вещества от корней к листьям (восходящий ток), а также обеспечивается перемещение веществ по радиусу ствола вбок (через сердцевинные лучи).

4. Сердцевина

От сердцевины в радиальном направлении через древесину и луб проходят сердцевинные лучи, а также со временем могут появляться полости (дупла).

У некоторых растений вместо сердцевины — полая воздушная полость (бамбук, тыква и другие)

Особенности строения стебля однодольных и двудольных растений:

Проводящие пучки состоят из ксилемы (луб) , флоэмы (древесина) и камбия между ними. У однодольных пучки без камбия, у двудольных с камбием. Пучек плотно обволакивает волокна (склеренхима) - мертвые клетки с толстыми клетками. Источник рисунка - учебник по ботанике Пасечник В.В. для 6 класса

Вывод по стеблю

Стебель состоит из четырех слоев, основная функция проводящая и опорная. У двудольных проводящие пучки открытые и расположены по кругу, а у однодольных закрытые и разбросаны по сечению стебля

рис Строение стебля в сравнении (рисунок из сети интернет)

По древесине восходящий поток воды и минеральных солей - из почвы от корней по стеблю вверх, по лубу двусторонний поток органических веществ и воды - от листьев по стеблю вверх и вниз к корням (рисунок ниже отсюда)

из сети интернет

Рост стебля

Рост стебля в длину и ширину не ограничен благодаря постоянной работе меристем.

Выделяют несколько видов меристем в зависимости от их расположения в теле растения (рисунок отсюда):

1 – апикальные меристемы; 2 – интеркалярные меристемы; 3 – латеральные меристемы

Потренируемся в формате ЕГЭ (задания отсюда)

Установите соответствие между особенностями и растительными тканями, изображенными на рисунке: к каждой позиции, данной в первом столбце, подберите соответствующую позицию из второго столбца.

221121, флоэа 1, ксилема 2

Установите соответствие между характеристиками и типами проводящих тканей растений: к каждой позиции, данной в первом столбце, подберите соответствующую позицию из второго столбца.

221211

Установите соответствие между характеристиками и растительными тканями, обозначенными на схеме цифрами 1, 2: к каждой позиции, данной в первом столбце, подберите соответствующую позицию из второго столбца.

122211, 1 - луб 2 - древесина 3 - сердцевина 4 - камбий 5 - пробка 6 - корка

Под каким номером на рисунках изображена растительная ткань с замыкающими клетками?

4, 1 – флоэма 2 – ксилема 3 – меристема 4 – эпидерма 5 – колленхима 6 – сосуд ксилемы 7 – трахеида

Установите соответствие между характеристиками и растительными тканями, обозначенными на рисунках цифрами 1, 2, 3: к каждой позиции, данной в первом столбце, подберите соответствующую позицию из второго столбца.

Какая функция стебля является главной?

• Проводящая
• Осевая
• Запасающая
• Опорная

про стебель все ☝️👌😊 а главная функция стебля - проводящая